Rsrv Rosé Foujita, una cuvée per veri intenditori

RSRV Rosé Foujita è una cuvée pregiata, 100% Grand Cru, la cui sigla RSRV racconta la sua esclusività: réservé ovvero riservata agli estimatori. Una bollicina così eccezionale merita anche una bottiglia dall’estetica unica, a cominciare dall’etichetta rosa incorniciata da pennellate d’oro. L’angolo superiore ripiegato evoca l’uso, risalente a 200 anni fa, di consegnare a mano agli amici della Maison la bottiglia di Champagne accompagnata dal biglietto da visita così piegato. Il design è studiato per esaltarne l’evoluzione, come dimostra il lungo collo sottile.

Questa cuvée è un tributo a Leonard Foujita, artista giapponese naturalizzato francese, grande amico della Maison, autore degli affreschi della Cappella Notre-Dame-de-la-Paix a Reims nonché della piccola cappella al 34 di Rue du Champ de Mars, dove ha sede la casa di Mumm. Personaggio estroverso e bon viveur, riconosciuto come uno dei migliori artisti giapponesi del XX secolo, dipinse per Mumm la rosa che decora la bottiglia di Rosé dal 1958.

Massima espressione dell’heritage, del terroir e del savoir faire della Maison Mumm, RSRV Rosé Foujita è frutto di un assemblage di sei Grand Cru: Pinot Noir (70%) da Verzenay, Aÿ e Bouzy, e Chardonnay (30%) da Cramant e Avize. A donarle intensità e aromi al palato, e il colore rosa, l’aggiunta di vini rossi riserva (30%) da Ambonnay. Questo Champagne invecchia per quattro anni nelle celle, prima che venga aggiunto il tocco finale: la liqueur d'expedition, anch'essa proveniente da terroir Grand Cru e maturata in botti di quercia. La vocazione di questa cuvée è gastronomica: è nata per esaltare i piatti ed elevare il piacere della tavola.

Mumm è una Maison che vive, interpreta e salvaguardia il territorio. Una Maison fra le più certificate della regione della Champagne. Dal 2016 i suoi vigneti detengono la doppia certificazione di Viticoltura sostenibile in Champagne e Alto Valore Ambientale, la più autorevole certificazione ambientale francese. Nel 2020 è stata la prima Maison di Champagne ad adottare la politica di zero erbicidi.

Per informazioni: www.mumm.com