Certificazione di qualità sostenibile per i Cartizze Docg Ruggeri
A partire dalla vendemmia 2020, in commercio da giugno, sulle etichette sarà applicato il marchio di qualità sostenibile di produzione integrata (Sqnpi), che certifica e premia i conferitori, gli agronomi e la cantina
27 maggio 2021 | 20:00
A partire dalla vendemmia 2020, annata disponibile in commercio a partire da giugno, sulle etichette dei Cartizze Docg Brut e Dry di Cantina Ruggeri di Valdobbiadene (Tv) sarà applicato il marchio di qualità sostenibile Sqnpi Sistema di qualità nazionale produzione integrata.
In questo contesto sono molteplici le norme e le pratiche da seguire per ridurre al minimo i trattamenti chimici e fitosanitari al fine di produrre un vino conforme al disciplinare e proteggere la biodiversità del territorio e la salute dei viticoltori che lavorano in vigna. Per farlo, Cantina Ruggeri si è affidata ai tecnici di “Progetto Natura”, uno studio di agronomi che da vent’anni collabora con la cantina di Valdobbiadene.
«I nostri conferitori – sottolinea Tonon - rappresentano il primo anello di una lunga catena qualitativa che inizia in vigneto e trova la massima espressione nel calice degli appassionati. Per noi è fondamentale preservare il territorio e monitorare l’ecosistema, creando le migliori condizioni per una produzione eccellente e soprattutto di qualità sostenibile. Da sempre siamo in prima linea per testare metodologie sempre più efficaci e innovative di lotta integrata».
Per informazioni: www.ruggeri.it
In questo contesto sono molteplici le norme e le pratiche da seguire per ridurre al minimo i trattamenti chimici e fitosanitari al fine di produrre un vino conforme al disciplinare e proteggere la biodiversità del territorio e la salute dei viticoltori che lavorano in vigna. Per farlo, Cantina Ruggeri si è affidata ai tecnici di “Progetto Natura”, uno studio di agronomi che da vent’anni collabora con la cantina di Valdobbiadene.
Coinvolgere tutti i conferitori entro il 2024
«Il marchio Sqnpi presente da oggi sulle bottiglie del nostro identitario Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg - spiega l’agronomo Gianluca Tognon, responsabile del progetto - rappresenta la massima espressione dell’impegno corale e delle sinergie che quotidianamente avvengono tra i conferitori, gli agronomi e la cantina. Il nostro obiettivo è quello di coinvolgere tutte le famiglie conferitrici entro il 2024 ed estendere così la certificazione anche alle altre linee».Impegno in difesa della biodiversità e del territorio
Oltre a rappresentare una solida tutela per i consumatori e i buyer, la certificazione corona l’impegno di Ruggeri nella difesa della biodiversità e della bellezza del territorio. Le uve destinate a questi vini di alta gamma provengono dal prezioso cru del Cartizze, la collina situata al centro del “Triangolo d’Oro” compreso tra i paesi di Santo Stefano, San Pietro di Barbozza e Saccol e riconosciuto come apice qualitativo dell’intera denominazione. Questo areale si estende su soli 106 ha situati tra i 300 e i 500 m, di cui Cantina Ruggeri vinifica il 12% di tutte le uve: di gran lunga la percentuale maggiore vinificata da una singola azienda. Il Cartizze Docg firmato Ruggeri è uno dei primi della sua categoria a fregiarsi del marchio Sqnpi.«I nostri conferitori – sottolinea Tonon - rappresentano il primo anello di una lunga catena qualitativa che inizia in vigneto e trova la massima espressione nel calice degli appassionati. Per noi è fondamentale preservare il territorio e monitorare l’ecosistema, creando le migliori condizioni per una produzione eccellente e soprattutto di qualità sostenibile. Da sempre siamo in prima linea per testare metodologie sempre più efficaci e innovative di lotta integrata».
Per informazioni: www.ruggeri.it
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits
-
Policy
-
PARTNER
-
EURO-TOQUES
| Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024