Canelli scava nel passato: al via il censimento delle cantine sotterranee

Il fascino di Canelli (At), città del vino per eccellenza, sta per essere riscoperto sotto una luce completamente nuova, o meglio, sotto la sua superficie. Dopo il successo di "Canelli Città del Vino", il comitato Canelli Ipogea lancia un progetto ambizioso: il censimento delle cantine storiche, tesori sotterranei che raccontano secoli di passione vinicola.

Un viaggio nel cuore sotterraneo di Canelli

Le cantine di Canelli non sono semplici depositi di vino, ma autentiche "cattedrali sotterranee" che, per generazioni, hanno custodito e affinato alcune delle migliori etichette d’Italia. Oggi, con il progetto Canelli Ipogea, queste meraviglie nascoste stanno per tornare protagoniste. L'obiettivo? Riscoprirle, catalogarle e valorizzarle, dando loro nuova vita e trasformandole in veri e propri gioielli dell'enoturismo.

Il progetto mira a creare una mappa dettagliata delle cantine, molte delle quali sono abbandonate o dimenticate. Un lavoro di recupero che coinvolgerà storici, architetti ed esperti del settore, con l’idea di preservare non solo la struttura fisica, ma anche l’anima di questi luoghi. Si punta a fare delle cantine il cuore pulsante di una rinascita culturale e turistica per tutta Canelli.

Il richiamo alla comunità: unisciti al censimento delle cantine sotterranee di Canelli

Non si tratta solo di un progetto per addetti ai lavori. Canelli Ipogea chiama a raccolta tutti: cittadini, proprietari di cantine, appassionati di storia e vino. L’invito è a partecipare attivamente al censimento, condividendo storie, documenti e ricordi legati a questi luoghi magici. Ogni cantina ha una storia da raccontare, e l’obiettivo è riportarle tutte alla luce, rendendo Canelli una destinazione d'eccellenza nel panorama enoturistico mondiale.

Se sei un proprietario di una cantina storica, questo è il momento di aprire le porte del passato. Ogni dettaglio – dalle etichette alle vecchie bottiglie polverose – sarà utile per ricostruire una mappa del patrimonio vinicolo sotterraneo della città.

Canelli Ipogea, cosa accadrà ora: le prossime fasi

Con l’entusiasmo alle stelle dopo il lancio durante "Canelli Città del Vino", il comitato Canelli Ipogea è pronto a mettere in moto le attività sul campo. Le prossime fasi includeranno:

• Raccolta di storie e materiali: ogni cantina verrà studiata, fotografata e catalogata, insieme ai marchi e alle etichette delle aziende vinicole.
• Incontri con esperti: storici, architetti e restauratori pianificheranno interventi di recupero e valorizzazione.
• Eventi e valorizzazione: dalla rievocazione storica agli eventi tematici, alcune cantine potranno persino essere messe a disposizione dei piccoli produttori locali.

Una nuova vita per le cantine: il Futuro di Canelli

Il progetto non si limita a una celebrazione del passato. Canelli Ipogea guarda avanti, immaginando un futuro dove queste cantine non saranno solo testimonianze di un'epoca, ma veri e propri spazi di innovazione e creatività. Luoghi dove storia, cultura e vino si fondono per offrire ai visitatori un’esperienza unica. Canelli si prepara così a diventare una meta imprescindibile per gli amanti del vino e della tradizione, ma anche per chi cerca un turismo di qualità.

Il progetto Canelli Ipogea è aperto a tutti. Che tu sia un cittadino, un’azienda o un amante del vino, c’è spazio per contribuire a questo grande rilancio della città e delle sue storiche cantine.