Perché in inverno abbiamo più fame? Ecco tutte le ragioni

Importante chiarire come la sensazione di fame può variare da persona a persona e non è universalmente legata alla stagione invernale. Diversi studi però hanno evidenziato un'associazione tra l'aumento dell'appetito e l'arrivo del freddo

26 novembre 2023 | 07:30

Con l'arrivo dell'inverno, molti individui sperimentano un aumento dell'appetito e una maggiore voglia di cibi ricchi e calorici. Ma è davvero vero che si ha più fame durante i mesi più freddi dell'anno? E se sì, quali sono le ragioni scientifiche dietro a questo fenomeno?

Fame e inverno: una connessione reale?

Innanzitutto, è importante chiarire che la sensazione di fame può variare da persona a persona e non è universalmente legata alla stagione invernale. Tuttavia, diversi studi scientifici hanno evidenziato un'associazione tra l'aumento dell'appetito e l'arrivo del clima freddo.

Le cause fisiologiche

Una delle ragioni principali dietro l'aumento della fame in inverno è di natura fisiologica. Il corpo umano tende a consumare più energia per mantenere la temperatura corporea quando fa freddo. Questo processo, chiamato termogenesi, richiede una maggiore quantità di calorie. Di conseguenza, il metabolismo aumenta e si avverte una sensazione di maggiore fame per soddisfare questo fabbisogno energetico supplementare.

Inoltre, la diminuzione delle ore di luce durante l'inverno può influenzare i livelli di alcuni ormoni, come la melatonina e la serotonina, che possono incidere sul controllo dell'appetito e dell'umore. Questo squilibrio ormonale potrebbe contribuire all'aumento della fame e alla tendenza a desiderare cibi più calorici e confortanti.

L'effetto psicologico

Oltre alle ragioni fisiologiche, l'inverno può avere un impatto psicologico sull'alimentazione delle persone. La cosiddetta "fame emotiva" può manifestarsi più frequentemente durante i mesi più freddi a causa di diversi fattori, tra cui lo stress legato alle festività, la sensazione di comfort derivante dai cibi calorici e l'associazione tra certi alimenti e un senso di calore e appagamento.

Come gestire l'aumento della fame invernale

Sebbene sia normale sperimentare un aumento dell'appetito durante l'inverno, è importante mantenere un equilibrio nella dieta. Ecco alcuni consigli per gestire meglio questa situazione:

  • Scelte alimentari salutari: Preferire cibi nutrienti e bilanciati anziché indulgere solo in alimenti calorici e iperprocessati.
  • Attività Fisica: Mantenere un regolare programma di esercizio può non solo aiutare a bruciare calorie, ma anche a migliorare l'umore e ridurre lo stress.
  • Gestione dello Stress: Trovare modi per gestire lo stress può limitare il ricorso a cibi come meccanismo di conforto.
    Sonno Adeguato: Dormire a sufficienza è fondamentale per regolare gli ormoni che influenzano l'appetito.

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Alberto Lupini


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