Free From Hub, nuovo format dedicato ai cibi “senza”

Nelle scelte di consumo alimentare degli italiani per il 2020 si afferma un nuovo connubio tra la costante attenzione ad un’alimentazione salutare e di qualità e un nuovo ritorno alla tradizione. Per i prodotti etnici, vegani, gluten free e lactose free nel 2020 è previsto un incremento della quota di coloro che prevedono di far crescere la spesa. E c’è poi una piccola parte di popolazione che non ha mai provato questi prodotti e che intende approcciarli per la prima volta.



Secondo IRI, l’istituto specializzato nelle ricerche di mercato, negli ultimi quattro anni le vendite a volume dei prodotti senza glutine sono cresciute del 15,5% e i ristoranti che offrono piatti senza glutine sono aumentati del 58%. Un dato importante se si considera che la popolazione a cui è stata diagnosticata un’intolleranza arriva a malapena al 10% totale.

Sulla scia della continua evoluzione dei consumi “free from”, dal know-how e dall’esperienza di Bologna Fiere e BOS srl è nato Free From Hub, un appuntamento studiato per il mercato di chi ricerca cibi privi di ingredienti a cui vengono attribuite le cause di intolleranze o allergie. Il format si sviluppa all’interno di piattaforme fieristiche internazionali dedicate a grande distribuzione, farmacia/parafarmacia, erboristeria, Horeca, biologico e commercio.

Free From Hub prevede una serie di appuntamenti internazionali dedicati al business degli alimenti free from che saranno caratterizzati da un’area espositiva, con contenuti e approfondimenti sulle tematiche rilevanti del settore. L’idea è quella di svilupparsi all’interno di manifestazioni già consolidate con target di riferimento ben chiari, in modo da poter accontentare tutti gli stakeholder del mercato odierno e diventare l’unico punto di riferimento per il comparto free from italiano e internazionale.

Sono quattro i grandi eventi che, nel 2020 e all’inizio del 2021, rientrano nel progetto Free From Hub:

• COSMOFARMA (BolognaFiere, 17-19 aprile)
• SANA, Salone internazionale del biologico e del naturale (BolognaFiere, 10-13 settembre)
• CIOFE, China international organic food exhibition (Xiamen, Cina 5-7 novembre)
• MARCABYBOLOGNAFIERE, Private label conference and exhibition (BolognaFiere, 13-14 gennaio 2021).

Per informazioni: www.freefromhub.eu