Il cibo ideale per gli sportivi? La bresaola!
La sua elevata digeribilità la rende perfetta anche poco prima di svolgere l'attività fisica. La porzione consigliata per chi si allena 2-3 volte alla settimana è di 50 grammi per 1-2 volte alla settimana
Agli italiani piace fare sport e mangiare in maniera salutare. A dirlo sono i numeri: più di 38 milioni di italiani praticano regolarmente attività fisica e il 47% della popolazione si propone di mangiare meglio. Una percentuale superiore a chi fa attività per la salute e il benessere individuale (36%) e per l'aspetto fisico (39%).
Ma qual è il cibo migliore per chi pratica sport? Tra i tanti, sicuramente la bresaola, meglio se Valtellina Igp. Perché? Grazie alla ricchezza di proteine, vitamine e sali minerali.
Bresaola, il piatto degli sportivi
La bresaola, grazie alla sua elevata digeribilità, può essere indicata anche prima dell'attività fisica, magari in forma di panino prima di uno sforzo aerobico prolungato, come un'escursione in bicicletta o una impegnativa sessione di running o interval training. Per chi si allena 2 o 3 volte a settimana per un'ora (palestra o corsa, per esempio), la porzione consigliata è di 50 grammi 1-2 volte alla settimana. Per chi invece pratica un'attività ad alto consumo energetico (maratoneti, triatleti, ciclisti, sollevatori di pesi, nuotatori e sciatori di fondo, canottieri, rugbisti o cestisti ad esempio) il fabbisogno proteico è maggiore. In questo caso le porzioni, senza inutili eccessi, possono arrivare anche a 60-70 grammi.
Bresaola, infine, anche per i calciatori, praticando un'attività a ritmo intermittente in cui i giocatori si fermano e ripartono in continuazione, con un fabbisogno calorico particolarmente elevato anche nei giorni di riposo.
© Riproduzione riservata
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024