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RICETTE

La Torta di avocado e lime per le feste natalizie

La ricetta della torta di avocado e lime presentata dall'Organizzazione mondiale dell'avocado per le feste natalizie. Un dolce creativo, cremoso e stiloso. Perfetto da preparare con famigliari e amici



Tipologia Cucina: Internazionale
Categoria: Dolce
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie: 480 kcal
  • Formaggio spalmabile 300 g
  • Panna liquida 300 ml
  • Avocado 2 n
  • Lime 2 n
  • Zucchero 200 g
  • Cucchiaini di gelatina in polvere 3 n
  • Biscotti 250 g
  • Burro 100 g
22 dicembre 2024 | 10:30

La ricetta della torta di avocado e lime presentata dall'Organizzazione mondiale dell'avocado per le feste natalizie. Un dessert perfetto per chi ama i sapori agrumati. La base croccante di biscotti al burro si sposa con una crema vellutata a base di formaggio spalmabile, avocado e un tocco di lime, che dona un piacevole equilibrio tra dolcezza e acidità.

Preparazione
1) Sbriciolare i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare.
2) Ricoprire la base dello stampo con l'impasto dei biscotti.
3) Idratare la gelatina in acqua e mettere da parte.
4) Grattugiare i lime e spremerli.
5) Sbucciare gli avocado e scavare la polpa.
6) Mescolare il formaggio spalmabile e lo zucchero fino a ottenere una crema.
7) Aggiungere l'avocado, il succo di lime e la scorza di lime e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
8) Riscaldare la gelatina nel microonde fino a quando non si sarà sciolta.
9) Aggiungere la panna e la gelatina al formaggio spalmabile e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

10) Versare sulla base di biscotti.
11) Mettere in frigo per qualche ora fino a quando non si sarà solidificato.
12) Togliere dallo stampo e decorare a piacere.
Attrezzatura
1) Stampo per dolci

La gelatina rende il dolce compatto, mentre la decorazione con ribes rossi, rosmarino o granella natalizia aggiunge un tocco festivo. Ideale per concludere un pasto con eleganza, è semplice da preparare e lascia tutti senza parole.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini

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