Caffè al gusto di apple pie di Francesco Sanapo

Francesco Sanapo - pluripremiato campione barista, assaggiatore e membro di Consorzio promozione caffè - ha firmato, per le prime giornate d'autunno, una ricetta d'autore dove il caffè incontra i sapori autunnali: il "Caffè al gusto di apple pie".

Preparazione

1) Preparare lo sciroppo versando in una casseruola il succo di mela, lo zucchero e la cannella.

2) Portare a ebollizione e mescolare per circa 15 minuti finché non avrà raggiunto una consistenza densa.

3) Unire al caffè espresso solamente 30 g dello sciroppo ottenuto. Versare poi la bevanda all'avena.

4) Decorare con una spolverata di cannella e una fettina di mela essiccata.

La bevanda è ideale per una colazione domenicale speciale, per una pausa golosa in grado di scaldare una giornata piovosa o per concludere un pasto in modo diverso dal solito.

• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi

• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail

• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola

• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp

• Ricevi le principali news su Telegram

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini

Caffè al gusto di apple pie di Francesco Sanapo

Per le prime giornate d'autunno, Francesco Sanapo, pluripremiato campione barista e assaggiatore, ha firmato una ricetta d'autore dove il caffè incontra i sapori autunnali: il “Caffè al gusto di apple pie”

Per lo sciroppo

Preparazione