Il rinnovamento di Ais, l’associazione dei sommelier italiani, sta prendendo forma. Domenica 26 e lunedì 27 giugno si sono svolte le elezioni dei consiglieri che formeranno la nuova squadra di vertice dell'associazione. Elezioni che sono state accompagnate da una novità rivoluzionaria che sta prendendo sempre più piede ultimamente: il voto online.
La scelta telematica, adottata da diversi ordini professionali ma anche da partiti politici tedeschi negli ultimi anni, ha portato al voto quasi il doppio degli aventi diritto: nel 2018 erano infatti stati 9.253 i votanti (il 29%), contro i 15.701 di quest’anno (il 45%).
Il sommelier più votato è stato il professionista bresciano Nicola Bonera, che con 7.534 preferenze ha staccato Nicoletta Gargiulo e Marco Aldegheri, che hanno chiuso rispettivamente con 6.994 e 6.866 voti. Eletti anche Angelica Mosetti (6.714 voti), Giuseppe Baldassarre (6.439 voti), Sandro Camilli (6.123 voti), Renzo Zorzi (5.402 voti), Camillo Privitera (5.248 voti) e Giovanni Luchetti (5.243 voti). Da questa lista uscirà il nome del successore di Antonello Maietta, presidente uscente dopo tre mandati e per questo motivo non più ricandidabile.
In pole position ci potrebb essere a questo punto proprio Nicola Bonera, bresciano classe ’79 e già miglior sommelier d’Italia nel 2010, uno dei relatori di punta dell’Ais, consigliere regionale uscente sponda Lombardia, una delle delegazioni regionali più influenti per numero di iscritti: «Ancora non ho deciso se mi candiderò - ci spiega Bonera -, ci sto pensando. Ma una decisione definitiva la prenderò dopo essermi confrontato con gli altri colleghi eletti». Stando alle voci interne, alla presidenza sembravano puntare sia Marco Aldegheri , terzo degli eletti, e Sandro Camilli. Il risultato di Bonera potrebbe avere rimesso in discussione tutto ed essere l'elemento di unità interno.
Il nuovo delegato nazionale sarà comunque letto il 12 luglio, data in cui Maietta ha convocato il consiglio direttivo. L'associazione che Antonello Maietta è una realtà oggi determinante per il mondo del vino e della ristorazione, che ha acquisito sempre più forza ed autorevolezza in questi ultimi anni. Basti pensare che gli associati sono ormai 40mila e l'Ais ha un fatturato di gruppo (considerando le delegazioni regionali) di 20 milioini di euro, di cui 5 per la sede centrale.
«Se mi aspettavo un risultato simile? In realtà sì - risponde Bonera -, perché ho viaggiato molto negli ultimi tempi e questo mi ha permesso di incontrare tanta gente che ha poi deciso di votarmi. Tanta visibilità, poi, l’ho avuta dai social che negli ultimi due anni, causa Covid, ho utilizzato con sempre più frequenza. Penso che quelle 7.534 preferenze, che sono comunque più di quelle che auspicavo, siano il risultato di un lavoro che ho iniziato anni fa».
Sul voto telematico Bonera non ha dubbi: «Era quello che ci voleva - conferma -, un nuovo strumento capace di arrivare a un maggior numero di persone. Grazie al voto online abbiamo raggiunto molte più persone rispetto al 2018, portando un incremento significativo di chi ha deciso di esprimere la propria preferenza. La campagna è stata fatta proprio per promuovere tutto questo: il voto è stato facile e intuitivo, ma soprattutto aperto a tutti, anche a quelle persone che hanno meno dimestichezza con gli strumenti tecnologici. In un paio di minuti il gioco era fatto: penso che sia stato questo a fare la differenza».
La piattaforma elettorale predisposta dalla società Polyas ha funzionato, dopo qualche problemino in avvio nella giornata di domenica sul codice di autenticazione OTP le votazioni si sono svolte regolarmente. E hanno avuto un successo tangibile.
Dando infine un’occhiata delle elezioni Ais a livello regionale, conferme importanti per nomi di peso come Mauro Carosso in Piemonte e di Cristiano Cini in Toscana, alla guida delle due regioni simbolo del vino italiano. Bene anche Hosam Eldin Abou Eleyoun, che è stato confermato alla guida della Lombardia con 1.590 voti, eletto davanti alla candidata outsider Lisetta De Simeis. Il più votato tra i presidenti regionali è stato invece il pugliese Giacomo D’Ambruoso con 1.608 voti. Elezioni più che positive anche per Tommaso Luongo in Campania che ha conquistato 1.316 preferenze, trainando a livello nazionale Nicoletta Gargiulo, mentre in Veneto il nuovo presidente regionale è Gianpaolo Breda eletto con 1.225 voti.
Ora non resta che aspettare di conoscere il nome del successore di Maietta.
(Per ogni eletto sono indicati i voti ottenuti - cliccando sul nominativo si apre la presentazione personale fatta in vista delle elezioni)
Bonera Nicola 7534
Gargiulo Nicoletta 6994
Aldegheri Marco 6866
Mosetti Angelica 6714
Baldassarre Giuseppe 6439
Camilli Sandro 6123
Zorzi Renzo 5402
Privitera Camillo 5248
Luchetti Giovanni 5243
I REVISORI LEGALI NAZIONALI
Colella Chiara 9562
Testa Michele 5215
Guetta Guido Aster 5067
(Per ogni eletto sono indicati i voti ottenuti - cliccando sul nominativo dei nuovi presidenti si apre la presentazione personale fatta in vista delle elezioni)
PRESIDENTE
Angela Di Lello 229
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Andrea Mennilli 196
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
L’AQUILA - Serenella Di Battista 21
CHIETI - Adriana Terreri 59
MARSICA - Walter Tullio 30
PESCARA Luca Panunzio 42
TERAMO - Antonio Iannetti 13
SULMONA - Elisa Colella 9
VASTO - VAL DI SANGRO - Chiara Mascitelli 34
PRESIDENTE
Elvis Costa 113
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Helmuth Zingerle 166
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Bassa Atesina – Oltradige - Verena Rauch 8
Bolzano - Sigrid Innerebner 56
Merano – Val Venosta - Michael Baumgartner 15
Val Gardena - Val Badia - Egon Perathoner 8
Valle Isarco - Val Pusteria - André Senoner 22
PRESIDENTE
Eugenio Tropeano 158
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Giovanni Luigi Corrado 131
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Vulture – Alto Bradano - Daniele Scapicchio 11
Potenza - Biagio Motta 107
Matera - Samuele Olivieri 37
PRESIDENTE
Antonio Fusco 515
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Andrea Casazzone 313
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Arbereshe e Alto Ionio - Carmela Chimento 52
Catanzaro - Vincenzo Celi
Cosenza - Simona Cairo 185
Locride – Piana di Gioia Tauro - Angela Parrello 50
Reggio Calabria - Riccardo Cannistraci 77
Vibo Valentia - Attilia De Vito 44
PRESIDENTE
Tommaso Luongo 1326
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Maria Rosaria Grimaldi 1.043
Daniela Casale 971
Annarita Panza 890
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Avellino - Annito Abate 88
Benevento - Maria Grazia De Luca
Caserta - Pietro Iadicicco 227
Cilento – Vallo di Diano - Maria Sarnataro 122
Costa d’Amalfi - Antonio Amato 43
PRESIDENTE
Luca Manfredi 714
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Barbara Guidi 507
Davide Zappoli 267
Alessandro Grossi 260
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Bologna - Giuseppe Todisco 243
Modena - Paolo Benetti 169
Parma - Anna Maria Compiani 112
Reggio Emilia - Paolo Ferretti 123
PRESIDENTE
Renato Paglia 426
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Sonia Feruglio 367
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Gorizia - Michele Paiano 78
Pordenone - Pierangelo Dal Mas 90
Trieste - Bruno Cataletto 82
Udine - Wladimiro Tulisso 184
PRESIDENTE
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Riccardo Sperti 459
Benedetto Maurizi 410
Luca Brienza 256
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Castelli Romani - Fabrizio Gulini 107
Colli della Sabina -Gabriele Giacomozzi 40
Fiumicino – Ostia - Ilaria De Donato 49
Frosinone - Maurizio Mazzucchi 69
Latina - Antonio Iaccarino 147
Rieti - Roberto Peron 43
Roma - Marco Sanfilippo 234
Valle dell’Aniene - Giovanni Rinaldi 49
Viterbo - Marco Isidori 70
PRESIDENTE
Marco Rezzano 400
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Federica Dell’Acqua 368
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Genova - Marco Quaini 138
Imperia - Giovanni Carlo Orengo 40
La Spezia - Laura Picardi 81
Savona - Giancarlo Alfano 46
Tigullio – Promontorio di Portofino - Nicola Garibotto 65
PRESIDENTE
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Elena De Marziani 1171
Massimo Piacentini 830
Roberto Cassanelli 825
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Bergamo - Luigi Mascheretti 136
Brescia - Alessandro Caccia 355
Cremona – Lodi - Maurizio Milani 74
Lecco - Tiziano Tosetti 73
Mantova - Luigi Bortolotti 153
Milano - Fabio Scaglione 536
Monza e Brianza - Stefano Balconi 139
Pavia - Miriam Prencisvalle 103
Sondrio - Luigi Scaramuzzi 62
Varese - Matteo Tunisi 92
PRESIDENTE
Stefano Isidori 373
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Tania Rossi 342
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Ancona - Daniele Sordoni 65
Ascoli Piceno - Marica Spuria 59
Fabriano – Alta Vallesina - Luca Gambucci 38
Fermo Porto San Giorgio - Barbara Paglialunga 39
Jesi e Castelli - Luca Giaccaglia 43
Macerata - Cesare Lapadula 33
Pesaro - Raffaele Papi 66
Urbino-Montefeltro - Franco Morena 40
PRESIDENTE
Carlo Pagano 74
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Antonella Di Lena 65
Giovanni Di Palma 56
Giampiero Mancini 56
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Campobasso - Carmine Guidone 22
Isernia - Daniela Tonti 38
PRESIDENTE
Mauro Carosso 1213
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Vincenzo Milanese 776
Francesco Napolitano 543
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Alessandria - Edi Perissinotto 122
Biella - Daniela Drago 55
Canavese - Lorenzo Labriot 71
Casale Monferrato - Daniele Guaschino 46
Cuneo – Alba - Rosalba Rolando 153
Novara - Stefano Brustia 129
Torino - Fabio Gallo 416
Verbano Cusio Ossola - Luca Molino 50
Vercelli – Valsesia - Luca Ferrero 35
PRESIDENTE
Giacomo D’Ambruoso 1608
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Germano Farina 1.234
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Bari - Raffaele Massa 280
BAT- Svevia - Maria De Tullio 113
Brindisi - Rocco Coliandro 164
Foggia - Amedeo Renzulli 142
Lecce - Marco Cristian Albanese 260
Murgia - Vincenzo Carrasso 473
Taranto - Domenico Stanzione 181
PRESIDENTE
Adolfo Treggiari 213
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Roberto Gasperini 319
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Cesena - Vincenzo Tardino
Faenza - Mirko Morini 40
Forlì - Caterina Valbonesi 49
Imola - Stefano Luppi 20
Ravenna - Antonio Corsini 83
Rimini - Nunzia Tesoro 46
PRESIDENTE
Antonio Furesi 430
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Mario Graziano Marras 301
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Cagliari - Simona Gulli 89
Gallura - Attilia Giovanna Medda 108
Nuoro - Francesco Deriu 44
Oristano - Alessandro Benini 55
Sassari - Pier Paolo Fiori 137
PRESIDENTE
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Luigi Grasso 596
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI
DELEGAZIONE
Agrigento – Caltanissetta - Calogero Trupia 157
Catania Città e Sud - Maria Grazia Barbagallo 178
Catania Jonico – Etnea - Paolo Pennisi 18
Messina - Francesco Italiano 6
Palermo - Luigi Salvo 97
Ragusa - Fabio Gulino 20
Siracusa - Alessandro Carrubba 61
Taormina - Gioele Carmelo Micali 105
Trapani - Alessandro Sciacca 53
PRESIDENTE
Cristiano Cini 1.311
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Alessandro Bellini 792
Francesco Luchetti 792
Marco Ciabatti 632
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Apuana - Lorenzo Chiappini 68
Arezzo - Massimo Rossi 130
Firenze - Massimo Castellani 194
Grosseto - Sabrina Diligenti 115
Isola d’Elba - Antonio Arrighi 23
Livorno - Massimo Tortora 71
Lucca - Olimpia Bertolucci 107
Pistoia - Luca Carmignani 84
Prato - Bruno Caverni 122
Siena - Marcello Vagini 90
Val d’Elsa - Luigi Pizzolato 60
Versilia - Claudio Fonio 61
PRESIDENTE i
Gyorgyi Fieszl 148
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Edgardo Moncher 140
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Trentino Centrale - Patrizia Pensini 78
Trentino Occidentale - Elisa Ressegotti 34
Trentino Orientale - Giulio Rizzi 29
PRESIDENTE
Pietro Marchi 422
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Andrea Sattin 374
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Assisi – Nocera Umbra - Gianluca Falcinelli 38
Città di Castello - Tiziana Croci 47
Gubbio - Christian Belardi 58
Montefalco – Spoleto - Claudio Ciotti
Perugia – Trasimeno - Anna Chiara Baiocchi 113
Terni - Maurizio Orlandi 90
PRESIDENTE
Alberto Levi 103
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Alessandro Framarin 52
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Aosta Provincia - Simone Clerin 41
Aosta Città - Gianluca Arcaro 57
PRESIDENTE
Gianpaolo Breda 1.225
ORGANO DI CONTROLLO REGIONALE
Bettina Solimando 673
Mauro Carrazzai 620
Alberto Matteazzi 531
CONSIGLIERI REGIONALI SU BASE DI DELEGAZIONE
Belluno - Ivan Del Puppo 76
Padova - Rossano Moretto 282
Rovigo - Giovanni Geremia 106
Treviso - Wladimiro Gobbo 208
Venezia - Lorena Ceolin 176
Verona - Paolo Bortolazzi 240
Vicenza - Luca Grezzani 140
Un amante delle tavole imbandite, un curioso, un tenace. «Tutto nasce sui banchi dell’Istituto alberghiero, dove durante il terzo anno del percorso di sala-bar sono stato selezionato per la finale nazionale del concorso “Miglior sommelier junior” degli istituti alberghieri. Ho ricevuto una batosta, ero inesperto, fu un buco nell’acqua, ma mi sono accorto che l’argomento mi accendeva, m’incuriosiva, mi attirava».
«L’anno successivo ho ritentato e vinto; come premio ho ricevuto l’opportunità di partecipare ai tre livelli del corso di qualificazione professionale dell’Associazione Italiana Sommelier. A quel punto la rotta verso la sommellerie era tracciata. Mi capita spesso di chiedermi che via avrei preso senza tutto quel vento in poppa. Per alcuni anni ho alternato il lavoro nella ristorazione con i primi incarichi di docenza, confrontandomi in particolare con gli alunni delle scuole alberghiere. La ristorazione mi ha dato molto ma è all’interno dell’oceano della sommellerie che ho trovato la mia bussola, diventando relatore ai corsi, ma senza mai abbandonare “il mio primo amore” per i concorsi».
«Ne ho collezionati tanti che ho perso il conto, ma con l’impegno e una buona dose di fortuna ho potuto raggiungere traguardi che mai avrei potuto immaginare, come il titolo di Miglior sommelier della Lombardia nel 2002, e il trofeo Franciacorta per il Miglior sommelier d’Italia nel 2010, vittorie a cui vanno aggiunti i successi ai vari Master sui vitigni e territori d’Italia. Sono state molte anche le sconfitte e i piazzamenti, ancor più utili per migliorare e capire che dietro ogni vino c’è una storia, ogni persona che la racconta ci aggiunge un proprio pensiero e le sue emozioni; chiunque può dirci qualcosa di importante, o di nuovo, e nel mio percorso ho cercato di ascoltare il più possibile».
«Il ruolo di relatore mi permette di affrontare platee sempre nuove, ed è di grande stimolo, le cose da dire sono più o meno le stesse anche se il vino cambia costantemente, ma dovendo interagire con diverse persone l’approccio è sempre differente. Nel 2018 sono stato eletto in seno al Consiglio Nazionale Ais e dal 2021 sono curatore della Guida Vitae, tra il 2021 e il 2022 mi sono cimentato con la scrittura realizzando due libri sul fantastico mondo del vino».
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Alberto Lupini