La guerra in Ucraina e l’aiuto dei pasticceri

Tutti i soci Conpait sono pronti a sostenere i bisogni della popolazione Ucraina in fuga dalla guerra. Proporremo una gara di solidarietà il cui ricavato potrebbe apportare un ulteriore contributo alla causa

Chi pensa che la guerra in Ucraina non interessi anche tutti noi è certamente fuori strada. La tavola italiana, quella delle famiglie nelle case e quella delle attività nelle nostre pasticcerie, ad esempio, è interessata da vicino al grave conflitto a fuoco. Il caso più emblematico, arrivato in seguito alle sanzioni alla Russia, è relativo ai balzi dei prezzi delle materie prime alimentari. Sia Ucraina che Russia sono infatti grandi produttori di grano, le cui quotazioni sui mercati internazionali sono salite del 9% negli ultimi giorni. Il nostro comparto dunque potrà subire qualche contraccolpo in più anche per questo.

Ciononostante, tutti i soci Conpait sono pronti a sostenere i bisogni della gente che sta letteralmente scappando dal suo Paese e dalle bombe dei russi. I pasticceri sono a disposizione delle associazioni che hanno già aderito alla raccolta di fondi e generi alimentari per accogliere al meglio il popolo ucraino. Non solo: proporremo una gara di solidarietà che possa aumentare ed accrescere il “sacco” della solidarietà. Una torta, un dolce, un semplice mignon: un pasticcino per la pace, il cui ricavato potrebbe apportare un ulteriore contributo alla causa.

Al di là della guerra, ad ogni modo, è tempo di Sigep, l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Food service dolce. Un’occasione unica per scoprire le novità e condividere scenari e trend del settore, a cui Conpait partecipa con rinnovato spirito e con idee e partecipazioni straordinarie. E poi arriva la Pasqua, con tutti i dolci della tradizione che ormai sono attesi da noi pasticceri e dai nostri affezionati clienti. Insomma, tra guerra e pace... scegliamo la golosità. Sempre.