Guarino stellato, L'Aria è il 4° ristorante d'hotel che fa “brillare”

Tra le nuove 30 stelle Michelin consegnate oggi al Teatro Municipale di Piacenza, c'è anche quella di Vincenzo Guarino, il nuovo executive chef del Mandarin Oriental Lake Como (l'ex CastaDiva Resort & Spa a Blevio, Co, che dalla primavera del 2019 è in gestione della nota catena alberghiera).



Il suo Ristorante L'Aria, interno alla proprietà con affaccio proprio di fronte alla "casa vacanze" di Clooney, è quindi, da questa edizione 2020, stellato. Ma non è l'unico ristorante d'albergo che, grazie allo chef, ha ottenuto una stella.

Sono infatti 4 gli hotel italiani, i cui ristoranti negli anni hanno avuto la fortuna di avere Guarino ai fornelli; 4 i ristoranti interni ad hotel che, grazie a Vincenzo, hanno ottenuto la stella Michelin. Oltre al più recente, il Mandarin sul lago di Como, si contano il Grand Hotel Angiolieri Seiano a Vico Equense (Na), il Ristorante Il Pievano nel Castello di Spaltenna e Villa Il Patriarca nel senese.