Coppa del Mondo del Panettone: il prossimo 13 maggio le selezioni a Reggio Calabria

Dopo Pistoia, sarà il capoluogo calabrese ad ospitare le selezioni nazionali per individuare i dieci panettoni migliori del Sud Italia. «La qualità è sempre più elevata» commenta il presidente Conpait Angelo Musolino

Sarà Reggio Calabria ad ospitare le selezioni nazionali della Coppa del Mondo del Panettone sabato 13 maggio al teatro Cilea per individuare i dieci panettoni migliori del Sud Italia. Il primo appuntamento si è svolto a Pistoia, il secondo a Reggio Calabria ed il terzo a Cuneo. «La manifestazione nasce per celebrare storia e lavorazione di un prodotto in grado di valicare i confini d’origine per imporsi sulla scena dolciaria mondiale», anticipa il presidente Conpait Angelo Musolino che è anche socio fondatore della manifestazione, insieme a Pierpaolo Magni e Giuseppe Piffaretti.

Panettoni in gara dalla qualità sempre più alta

I tre maestri, insieme ai colleghi pasticceri chiamati a far parte della giuria, selezioneranno i panettoni in competizione. «La qualità è sempre più elevata, chi si iscrive alla coppa del mondo sa che deve fare bene e ciò non può che far crescere tutto il comparto, a favore dei clienti», afferma Musolino.

Il secondo appuntamento con le Selezioni Italia della Coppa del Mondo del Panettone, il grande concorso internazionale che coinvolge diverse nazioni (Italia, Spagna, Portogallo, Brasile, Svizzera, Stati Uniti e Francia) e vuole promuovere nel mondo il panettone artigianale e la sua lavorazione, fa tappa in Calabria dunque.

Un team affiatato per celebrare il meglio della produzione artigianale del panettone, lievitato per eccellenza a livello mondiale. I giurati valuteranno e degusteranno con attenzione tutti i panettoni in gara. I dieci finalisti, insieme a quelli prescelti nelle selezioni del Centro e Nord Italia, parteciperanno alla finalissima a Sigep Rimini a gennaio 2024.

La giuria Italia Sud prevista a Reggio

• Pierpaolo Magni,
• Damiano Rizzo,
• Rocco Scutellà,
• Gastone Pegoraro,
• Peppe Leotta,
• Antonio Chiera.