Alla finale di Pastry Bit Competition due pasticceri tarantini

C’è anche tanta Puglia pronta a sfidarsi per la finale di Pastry Bit Competition, uno dei concorsi più importanti in Italia per il settore della pasticceria artigianale organizzato da Molino Dallagiovanna. La Puglia schiererà, infatti, due finalisti, entrambi provenienti dalla provincia di Taranto: Domenico Giove de La Patisserie Giove di Ginosa e Serena Nardelli del Bis Bar Pasticceria di Martina Franca.

A settembre Pastry Bit Competition

L’appuntamento è per sabato 9 settembre nella sede dell’azienda di Gragnano Trebbiense, in provincia di Piacenza, dove, in occasione della Festa dei Granai, i nove finalisti del Pastry Bit Competition si sfideranno a colpi di panettoni d’autore per decretare i nuovi Ambassador dell’azienda molitoria leader in Italia per il comparto delle farine. Pastry Bit Competition, in particolare, è la gara rivolta ai professionisti della pasticceria che Molino Dallagiovanna promuove insieme al maestro Leonardo Di Carlo, pioniere della Pasticceria Scientifica: il vincitore della finale si aggiudica il titolo di “Dallagiovanna Pastry Ambassador 2024”, volto ufficiale del Molino per il settore pasticceria in Italia e nel mondo.

Nove i finalisti in gara al Pastry Bit Competition

Nove i finalisti in gara con l’ultima sfida in merito alla qualità del re dei lievitati, il Panettone. A valutare i concorrenti sarà una giuria composta da esperti del settore, blogger e giornalisti. La finale avrà come presentatori gli affiatatissimi Andrea Mainardi e Daniele Persegani, chef e noti conduttori televisivi.