Fame a Torino? Al Caffè San Carlo tra croissant ovali e ricette piemontesi

Si parte dalla colazione che può essere dolce o salata. Il pranzo prevede due opzioni: la carta e la formula “oggi a pranzo”. Fino agli aperitivi con la sezione di Scattini, una scelta tra otto proposte

Difficile resistere alle proposte del Caffè San Carlo di Torino sotto la guida dei fratelli Costardi. Tante sono le proposte gastronomiche che accompagnano i vari momenti della giornata. Si parte dalla colazione che può essere dolce o salata, tutta la loro produzione è curata dalla pastry chef Andrea Celeste Allione. Una delle novità Carla, un croissant dalla forma ovale, sapientemente sfogliato con impasto al cacao, crema pasticcera al caffè e caramello al caffè. Con la Carla troviamo il Carlo, un toast al tempo stesso croccante e morbido grazie all'utilizzo del pan brioche, prosciutto cotto e Fontina Dop.

Cosa si mangia a pranzo al Caffè San Carlo di Torino?

Il pranzo prevede due opzioni: la carta e la formula “oggi a pranzo”. La carta racconta la storia della tradizione enogastronomica del Piemonte con un viaggio tra i plin al sugo d'arrosto, il vitello tonnato e la cruda di fassona e nocciole, completata dai golosi club sandwich e cheese toast (Pan Brioche, Fontina Blu del Moncenisio, Grana Padano e Cipollotto).

Per quanto riguarda Oggi a pranzo, si tratta di un vero e proprio menu del giorno con la scelta tra una delle tre proposte al costo di 12,50 euro (solitamente un piatto comfort e veloce a base carne, uno a base pesce e uno completamente vegetariano) a cui aggiungere 2 euro compreso di coperto, pane e grissini.

Caffè San Carlo, gli Scattini per l'aperitivo

Al momento dell'aperitivo la sezione di Scattini, una scelta tra otto proposte (costo 8 euro caduna) tra cui la Crocchetta alla Carbonara, crocchetta impanata esternamente e ripiena di salsa alla carbonara, l'Arrosticino Teriyaki, spiedini di maiale salsati con teriyaki serviti con semi di sesamo tostati, parte verde del cipollotto e scorza di lime, e O' Pagnuttiello, dall'idea di un ragazzo della cucina di Scatto, il ristorante gourmet che con la Genovese e il Caciocavallo silano Dop ha fatto un pagnottina ricca e golosa.

Caffè San Carlo
Piazza S. Carlo 156 - 10123 Torino
Tel 011 026 7460