Con Temakinho arriva a Bologna la cucina fusion nippo-brasiliana

Un'esplosione di elementi tribali, texture, colori e carte da parati di design. Un tempio dedicato alle forze della natura, rappresentate da divinità femminili amazzoniche. Questo l’impatto seducente diTemakinho, il nuovo locale della catena di sushi fusion nippo-brasiliana inaugurato a Bologna il 18 giugno.


Progettato dall’architetto Barbara Zanette e dall’art director Linda Maroli, è stato realizzato da CierreEsse Arredamenti di Cabiate (Co) che ha puntato su eleganza, qualità e unicità utilizzando resine, tessuti e galvaniche delle strutture metalliche. Soluzioni originali e in armonia con lo stile di questo marchio oggi parte del gruppo Cigierre – Compagnia generale ristorazione.

«Realizzare il nuovo Temakinho di Bologna – spiega Santo Scibetta, ceo di CierreEsse Arredamenti -  è stata per noi una sfida entusiasmante in quanto la componente estetica in un luogo come questo è determinante per conferire al locale una personalità unica e distintiva, fortemente riconoscibile dal pubblico. Ogni elemento è stato quindi curato nei più piccoli dettagli per dare vita a uno spazio evocativo che ricorda la natura e le atmosfere della foresta amazzonica, senza tralasciare gli aspetti relativi alla funzionalità, in linea anche con le nuove disposizioni post Covid. Siamo felici che Temakinho riconosca la qualità delle nostre realizzazioni e la ricercatezza dei dettagli frutto di studio ed esperienza trentennale. Come valore aggiunto, la filosofia aziendale dà voce alla tradizione artigiana ed esprime le qualità brianzole uniche al mondo».



Con questa apertura Temakinho conferma il suo impegno verso l’ecosostenibilità e presenta anche a Bologna le sue specialità, nate dall'unione della cultura giapponese con quella brasiliana. Ilemnu molto articolato e prevede diverse sezioni: tapas, tartaras, pokes, cheviches, temakis, rolls, picanha, pollo.

I piatti sono preparati espresso per garantirne la massima freschezza , morbidezza e croccantezza. Il riso proviene da coltivazioni controllate e viene cotto ogni giorno. Tutto il pesce è fresco e abbattutto.

Per informazioni: www.cierreesse.com – www.temakinho.com