Castello Malvezzi porta a casa i menu dello chef Alberto Riboldi

Si moltiplicano gli esempi di ristoranti che nonostante la chiusura alle 18 imposta loro dall’ultimo decreto del Presidente del Consiglio, trovano soluzioni per continuare a lavorare e ad offrire il loro servizio e i loro menu ai loro clienti. Tra questi c’è il Castello Malvezzi di Brescia, che ha messo a punto una serie di proposte per alcuni servizi, segnatamente nel fine settimana (venerdì e sabato sera, domenica sia a pranzo che a cena).


Ecco dunque il menu da asporto autunno-inverno 2020 pensato dallo chef Alberto Riboldi e dal suo staff.

Menu Terra € 100,00

• Tartara Di Fassona Pimontese  Classica con Verdure croccanti di Stagione (Carciofo, Cetriolo, Carota, Melagrana, Scaglie di Parmigiano, Prezzemolo Fritto)
• Tortelli Ripieni di Coniglio al Rosmarino, Vellutata al Cardamomo   
• Capretto Senz’osso alla Bresciana con Polenta di Storo e Burro Chiarificato   
• Cio-Cattoloso Otto Consistenze al Cioccolato

Menu Essenza di Mare € 140,00

• Gambero rosso In carpaccio, finissima Julienne di Cavolo Viola, Melagrana e Zestè di Arancio
• Garganelli con brodetto di Vongole Veraci e Bottarga di Muggine
• Zuppa di Crostacei e Molluschi (senza lische) e Pane Pugliese croccante
• Mousse al cioccolato
• Fondente e Cuore Tenero al Peperoncino

Oltre ai menu, è possibile scegliere di degustare i piatti alla carta, con proposte tra antipasti, primi, secondi e dolci. Il servizio di consegna entro i 15 km (o con un’ordinazione oltre i 100 euro), è gratuito. Oltre i 15 km, forfait di 10 euro. Gli ordini si ricevono entro le ore 18 di venerdì e sabato, per la domenica mattina entro il sabato alle 18.00 e per la domenica sera entro le 16 della stessa

Per informazioni e prenotazioni: tel. 030/2004224 - 0302004208