Vittoria Ferragamo, figlia di Ferruccio, premiata da Cook come “Women in Food”

Vittoria, insieme ad altre 20 imprenditrici, chef, food writer, scienziate, comunicatrici internazionali, è stata premiata dalla redazione di Cook per la terza edizione di Wif come donna del cibo, del vino e dell'ospitalità

“Women in Food”, un riconoscimento di Cook che premia il suo ruolo di responsabile della sostenibilità e dei progetti speciali a Il Borro - azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993. Vittoria Ferragamo sta guidando insieme al padre e al fratello Salvatore Ferragamo, le strategie e le azioni aziendali verso un futuro più responsabile, facendo de Il Borro un modello virtuoso, dove tradizione ed innovazione convivono in un'azienda agricola e vitivinicola biologica, dedita all'ospitalità` di lusso e ad una ristorazione farm-to-table.

La sostenibilità al centro de Il Borro, azienda di proprietà della famiglia Ferragamo

La sostenibilità è infatti un concetto cardine che ispira da sempre la filosofia della Tenuta, abbracciando tutte le sue anime: dall'attività vitivinicola all'Orto Biologico e all'allevamento, dalla produzione di olio extra vergine d'oliva a quella casearia e al miele, dalle farine alle uova biologiche, fino all'ampio uso di fonti energetiche rinnovabili e all'impiego di pannelli fotovoltaici che alimentano l'area de La Corte e della Dimora Storica, i ristoranti, la cantina e gli uffici, così come i sistemi per il riutilizzo della risorsa idrica.

Il Borro
Loc. Il Borro - 52024 Loro Ciuffenna (Ar)
Tel 055 977053