Guida Michelin Italia: ecco tutti i nuovi ingressi nella “rossa”

Manca sempre meno alla presentazione della 68ª edizione della Guida Michelin Italia. L'8 novembre verranno assegnate in Franciacorta le tradizionali stelle. Nel frattempo però si conoscono già i nomi delle 146 new entry del 2023. Sono infatti già indicati nella guida come ristoranti segnalati. È possibile che per alcuni di questi possa scattare anche la stella. 

I nuovi ristoranti sulla Guida Michelin Italia 2023 

Questi i nuovi ingressi divisi per regione. 

BASILICATA
Bramea a Palazzo San Gervasio (Potenza).

CAMPANIA
Aquadulcis a Vallo della Lucania (Salerno)
Casa Colonì a Paestum
Casa Gallo a Pompei
Casa Rispoli a Cava de' Tirreni
Casamare a Salerno
Cru.do.re a Napoli
Essencia Restaurant a Napoli
Hydra a Salerno
Le Reve a Forio (Ischia-Napoli)
Locanda Gesù Vecchio a Napoli 
Marotta a Squille
Michelasso a Napoli
Mima a Vico Equense
Noa a Napoli
Suscettibile a Salerno
Urubamba a Napoli
Volta del Fuenti a Vietri sul Mare.

CALABRIA
Locanda Toscano a Pizzo Calabro

EMILIA ROMAGNA
Ahimè a Bologna
Alto a Fiorano Modenese
Bottega Aleotti a Crevalcore
Makorè a Ferrara
Trattoria Da Lucio a Rimini
Trattoria da Me a Bologna.

FRIULI VENEZIA GIULIA
AB Osteria Contemporanea a Lavariano (Udine)
Indiniò a Raveo (Udine)
Osteria Sant'Andrea a Brazzacco (Udine)
Sostansa a Pordenone.

LAZIO
Cipasso Bistrot a Roma
Dolia a Gaeta (Latina)
Forma a Civitavecchia
Giano a Roma
Locanda Altobelli a Terracina
Locanda Marchesani a Pomezia
Mogano a Formello
Namo Ristobottega a Tarquinia
Osteria della Trippa a Roma
Poldo e Gianna Osteria a Roma
Pulejo a Roma
Rinaldi al Quirinale a Roma 
Romanè a Roma
Sintesi a Ariccia
Terramadre a Nettuno

LIGURIA
Bino Ricchebuono a Savona
Casa della Rocca a Dolcedo (Imperia)
Osteria della Foce a Genova
Osteria Didù a Imperia

LOMBARDIA
Ad Astra a Santa Maria della Versa (Pavia)
Altatto a Milano
Bolle a Lallio (Bergamo)
Borgia Milano a Milano
Ca' Mila a Alserio (Como)
Contrada Bricconi a Oltressenda Alta (Bergamo)
Cut Ristorante a Caravaggio (Bergamo)
Da Nadia a Clusane d'Iseo (Brescia)
Dry Aged a Milano; Felter alle Rose a Salò (Brescia)
Filo a Lezzeno (Como)
Giannino a Milano
Grow Restaurant a Albiate (Monza e Brianza)
Il Colmetto a Ponte Cingoli (Brescia)
Impronta a Albairate (MIlano)
La Cucina de' Mibabbo a Milano
La Locanda di Fabio e Vale a Offanengo (Cremona)
Lino a Pavia. Locanda Viola a Pagazzano (Bergamo)
Mater Bistrot a Milano
Moebius a Milano
Mos a Desenzano del Garda (Brescia)
Motelombroso a Milano
Osteria degli Angeli a Malnate (Varese)
Remulass a Milano
Sucar Brusc a Mantova
Vivace a Brescia.

MARCHE
Anastasia a Civitanova Marche (Macerata)
Dalla Gioconda a Gabicce Monte (Pesaro Urbino)
Il Tiglio a Montemonaco (Ascoli Piceno)
Osteria Zanchetti a Fossombrone (Pesaro Urbino)
Portanova a Urbino
Signore te ne ringrazi a Macerata

PIEMONTE
/gu.stà.re/oltrecucina a Borgomanero (Novara)
Caffè Bertaina Ostaria a Mondovì (Cuneo)
Caffè delle Rose Bistrot a Verbania
Cucine Nervi a Gattinara
Da Politano a Boves (Cuneo)
De Gustibus a Chieri (Torino)
Faulà a Cerreto Langhe.
I 5 Sensi a Cuneo
Opera a Torino
Tuorlo a Torino
Vascello d'Oro a Carrù
z' Makanà Stubu a Macugnaga

PUGLIA
Coquus a Lucera
La Kucina a Foggia
Maraviglioso Osteria Moderna a Polignano a Mare

SARDEGNA
Al Veda a Aglientu

SICILIA
Limù a Bagheria (Palermo)
Mec Restaurant a Palermo
Palazzo Branciforte a Palermo
Qualia a Cefalù
Secondo Tempo a Termini Imerese
Zàghara Restaurant a Caltanissetta

TOSCANA
20 posti a Empoli
Antica Farmacia a Palaia (Pisa)
Campo Cedro a Siena
Degusteria Italia a Firenze
Eaté a Follonica (Livorno)
Enoteca Meucci a Cortona (Arezzo)
Futura Osteria a Monteriggioni
Guné San Frediano a Firenze
Il Frantoio a Colle di Val d'Elsa
Il Narciso a Carrara
Il Visibilio a Castelnuovo Berardenga
Innocenti Wine Experiences a Poggibonsi
Locanda dei Banchieri a Fosdinovo
Locanda Lo Scopiccio a Perignano (Pisa)
Nida a Lucca
Osmosi a Montepulciano
Osteria La Solita Zuppa a Chiusi
Terramira a Capolona (Arezzo)
Ventuno Bistrot a Firenze
Villa Pignano a Volterra

TRENTINO ALTO ADIGE
Burjè 1968 a Corvara (Bolzano)
Cocun Cellar Restaurant a San Cassiano
Grual a Pinzolo
Locanda Camorz a Mezzocorona
Locanda delle Tre chiavi a Isera (Trento)
Osteria a 'Le Due Spade' a Trento
Tubladel a Ortisei

VALLE D'AOSTA
Bar à Fromage a Cogne
Trattoria di Campagna a Sarre

VENETO
Campidoglio Bistrò a Verona
El Brite di Larieto a Cortina d'Ampezzo (Belluno)
Famiglia Rana a Oppeano (Verona)
Fiola a Dopolavoro a Venezia
Incàlmo a Este (Padova)
Osteria della Tana a Asiago
Radici Restaurant a Padova