Fiore, storico marchio per il Panforte ora sotto il controllo di Dolcezze Savini

"Fiore", storica azienda di dolci tipici senesi, è stata rilevata da "Dolcezze Savini", specializzata nella produzione di pane e pasticceria. L'acquisizione è avvenuta a fine dicembre per 1,5 milioni di euro, dopo già due anni che l'azienda nata nel 1959 e che oggi vanta oltre 150 dipendenti, aveva preso in affitto Fiore, in una fase di difficoltà.



Finito l'iter legislativo, l'acquisizione è oggi finalmente divenuta definitiva. «Per me è un orgoglio rappresentare questo marchio - dichiara l'amministratore delegato di Dolcezze Savini, Gabriele Filippini - che ha 190 anni e che ha sempre incrociato la mia vita fin da quando ero ragazzo. Ci siamo proposti di lavorare sulla visibilità del marchio Fiore sicuramente a livello nazionale ma, prima di tutto, nella città di Siena».

E proprio nella città del Palio l'azienda, che vanta 12 dipendenti che diventano 100, da settembre a dicembre, con le assunzioni a tempo determinato a supporto della produzione, ha in programma di aprire nuovi punti vendita. Tre i marchi Igp che l'azienda "Fiore" vanta: due senesi per Panforte e Ricciarelli, e uno legato al territorio toscano per i Cantuccini.