Con il Gorgonzola Dop... l’umore ci guadagna!

Il cambio di stagione crea spesso sbalzi all’umore. Soprattutto quando si passa dall’Inverno alla Primavera. Corpo e mente si devono riadattare e nuovi ritmi e alla luce. Tutto piacevole, ma è un cambio di passo a volte difficoltoso. La tavola, in questo periodo, può essere una preziosa alleata grazie ai comfort (o mood) - food, quegli alimenti, come il Gorgonzola Dop, capaci di incidere positivamente sul benessere psichico perché ricchi di vitamina A e B12, folati, calcio, fosforo, zinco e, soprattutto, triptofano.



Noto anche come “ormone della felicità”, il triptofano è un amminoacido coinvolto nella sintesi della serotonina e della melatonina che sembra modulare il ritmo sonno-veglia. Diversi studi hanno dimostrato che il consumo di latte e derivati sarebbe associato a una migliore qualità e durata del sonno. Ebbene, una porzione da 50 g di Gorgonzola Dop fornisce all’organismo un quantitativo quasi doppio di triptofano rispetto a un bicchiere da 125 ml di latte.

Come dimostra un ricerca di Unisalute per l’Osservatorio Sanità per il 46% degli italiani il cibo è gioia. Sono sempre più numerose le evidenze scientifiche che sottolineano la stretta relazione tra nutrienti e funzioni cognitive, umore e benessere legati anche a una dieta sana ed equilibrata. Per chiudere il cerchio, il Gorgonzola Dop è naturalmente privo di glutine e lattosio.

Per informazioni: www.gorgonzola.com