La comunicazione nei ristoranti Cosa deve fare l’ufficio stampa?

Tra press kit e press release, press review, press event, press tour si rischia di fare confusione. La cartella stampa spesso è una sconosciuta e la qualità delle foto dei piatti sono molte volte scarse. Per un ufficio stampa è importante conoscere il settore e quindi, ad esempio, sapere quali sono le guide più prestigiose, ma anche quali sono le testate di riferimento.


“Come gestire l'Ufficio Stampa del Ristorante” è il primo manuale pratico che contiene le soluzioni a questi problemi e a tante altre domande che attanagliano la testa dello chef o del patron-ristoratore in cerca di visibilità sui media e di un posto al sole sulle guide. Questo libro, ricco di idee, spunti, suggerimenti, dritte e piccoli segreti, si rivolge anche a consulenti della comunicazione che desiderano ampliare i propri orizzonti professionali e comprendere meglio le dinamiche del lavoro di addetto stampa, declinato nell'affascinante mondo del food.

Esperta di comunicazione food e addetta stampa di chef e ristoranti, Valeria Laudi prende per mano il lettore, spiegando con parole semplici e dirette come comunicare con i media e gestire con successo l'ufficio stampa di un ristorante.