Quattro serate con la cucina top al Grand Hotel San Pietro di Taormina

Tutti ospiti di Angelo Franzò, che farà gli onori di casa con le sue creazioni raffinate e gourmet. I quattro appuntamenti rappresentano un vero e proprio percorso stellato nello scenario del Grand Hotel San Pietro, 5 stelle lusso situato in una posizione mozzafiato di fronte all’Etna e al paesaggio suggestivo della baia di Naxos che si ammira dalla terrazza panoramica e dalla rotonda sul mare del ristorante Il Giardino degli Ulivi.



Primo appuntamento, il 22 giugno, con Tony Lo Coco, 1 stella Michelin de “I Pupi” di Bagheria (Pa). I suoi piatti ricordano i sapori del mare e della campagna, unendo memorie d’infanzia a nuove contaminazioni.

Il menu
Lo street food Palermitano (Tony Lo Coco)
Lo scampo d'estate (Tony Lo Coco)
La reinterpretazione dell'insalata di mare (Angelo Franzò)
La Norma e la sua variazione (Angelo Franzò)
La Stigghiola (Tony Lo Coco)
Il limoqui (Angelo Franzò Alessandro Sicali)

Si prosegue il 27 luglio con Vincenzo Candiano, 2 stelle Michelin, a “La Locanda Don Serafino” di Ragusa Ibla. La sua cucina, tradizionale negli ingredienti e contemporanea nell’estetica, si nutre dei sapori e della tradizione del territorio ibleo, attingendo quasi esclusivamente a materie prime locali e del mare siciliano.

Terzo appuntamento, il 10 agosto, con la cucina vivace di Paolo Cappuccio, executive chef del John Stube a Folgaria (Tn), 1 stella Michelin. Di origine partenopea, Cappuccio ha portato i sapori mediterranei in Trentino, per una cucina di grande ricerca e raffinatezza.

Chiude il ciclo, il 4 settembre, Pasquale Palamaro, executive chef del ristorante “Indaco” dell’Hotel Regina Isabella di Ischia (Na), 1 stella Michelin. La sua cucina, prevalentemente marinara, si contraddistingue per l’uso di prodotti del territorio e del suo orto, dando vita a eleganti e sofisticati.

Per informazioni: www.sanpietrotaormina.com