Selvaggina & Funghi: in Val d'Ega è un autunno di gusto

Sovrastata dal Catinaccio e dal Latemar, cime millenarie, la Val d'Ega è considerata una delle località più importanti delle dolomiti. Comprende sette paesini di montagna dove durante tutto il corso dell'anno si praticano le più svariate attività sportive (la Val d'Ega è considerata una fra le più importanti località sciistiche) e si danno vita ai più svariati eventi, molti dei quali abbinano sport, natura e gastronomia.

In autunno è il tempo di Selvaggina & Funghi, manifestazione culinaria, nata grazie alla collaborazione di una serie di attività ristorative della zona, che si conclude domenica 8 ottobre 2023.

Selvaggina & Funghi rende golosa la Val D'Ega

Nello spettacolare panorama offerto dall’angolo più sostenibile delle Dolomiti, gli amanti dei sapori della montagna e del bosco possono approfittare della proposta tematica di 7 ristoranti.

I ristoratori sono determinati a interpretare o rivisitare al meglio piatti tradizionali che parlano la lingua del gusto altoatesino, nel segno di quell’ospitalità familiare e integrata con l’ambiente di cui il cuore del Patrimonio Naturale dell’Umanità Unesco ha fatto una missione.

Selvaggina & Funghi: Festa e Aperitivo dal sapore selvaggio

In particolare, domenica 1 ottobre la malga Mayrl Alm a Obereggen estende alle buone forchette l’invito alla Festa Selvaggia, aperta alle 11 dall’Aperitivo selvaggio e accesa dal pranzo con piatti di selvaggina e intrattenimento musicale. Imperdibili i "Kirnig" di Aldino con i loro funghi nobili.

Malga Mayrl | Via Obereggen Eggen, 36, 39050 Nova Ponente BZ | Tel. +393336234245

Selvaggina & Funghi: un ristorante stellato nel cuore del bosco

Infine, l’8 ottobre, nell’ambito dell’evento clou Selvaggina & funghi taste nature - forest edition, il cuoco altoatesino Theodor Falser e la sua squadra trasferiranno nel bosco il ristorante stellato Johannesstube. In un suggestivo happening nel segno della cucina d’élite, prenderà vita un'esclusiva degustazione a pranzo composta da cinque portate e accompagnata da pregiati vini dell’Alto Adige.

Il profumo della foresta, il crepitio del fuoco, lo scenario delle Dolomiti e il meglio della cucina locale promettono un'esperienza unica ed emozioni indimenticabili. Offerto al prezzo di 200 euro a persona, il pacchetto comprende aperitivo, menu degustazione di 5 portate cucinato nel bosco senza gas ed elettricità, bevande alcoliche o analcoliche, acqua, escursione con lo stellato Theodor Falser e ritorno (a piedi attraverso la foresta oppure con bus navetta su richiesta).

Per prenotazioni e informazioni: +39 0471 613 131 oppure scrivere un'email a booking@hotel-engel.com.