Ristorante Acanto: Cena Gourmet con gli champagne di Maison Perrier-Jouët
Mercoledì 14 settembre al ristorante dell'Hotel Principe di Savoia di Milano è in programma il primo appuntamento stagionale per la tradizionale rassegna di Cene Gourmet
Mercoledì 14 settembre si terrà il primo appuntamento stagionale per la rassegna Cene Gourmet del ristorante Acanto situato all'interno dell'Hotel Principe di Savoia di Milano.
Protagonista sarà la storica e prestigiosa Maison de Champagne Perrier-Jouët che si è sempre distinta, a partire dalla sua fondazione nel 1811, per la sua eleganza e raffinatezza; tre delle sue famose etichette accompagneranno i piatti di chef Alessandro Buffolino.
Cena Gourmet al Ristorante Acanto del Principe di Savoia
Il percorso di degustazione scelto dallo chef è fuori dall’ordinario, dove ingredienti locali e di stagione incontrano tecniche innovative, per un connubio perfetto tra tradizione e modernità.
Si comincia con la variazione di alici: fritte, marinate e alici di Menaica servite con gel al limone amalfitano, da gustare con il Perrier-Jouët Blanc de Blancs, prima dei Maccheroncini con ragù d’anatra al Marsala ed erbette aromatiche di campo, esaltate dal perlage del Perrier-Jouët Blason Rosé.
Portata principale sarà il rombo in crosta di pesche con millefoglie di patate e salsa al lime assieme al Perrier-Jouët Belle Epoque 2014, dolce conclusione la tartelletta con caffè, banana e cioccolato.
Una serata indimenticabile e irripetibile
Il menu sarà proposto solo a cena mercoledì 14 settembre al costo di 130 euro a persona, calici di champagne in abbinamento, acqua e caffè inclusi.
Per prenotare la vostra Serata Gourmet, contattare:
Ristorante Acanto, Piazza della Repubblica 17, Milano - 02.6230.2026 - acanto.hps@dorchestercollection.com.
Acanto - Hotel Principe di Savoia
Piazza della Repubblica, 17, 20124 Milano MI
Telefono: 02 6230 2026
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Alberto Lupini
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