A Milano torna FruttAmaMi Uomo e natura, confronto nel piatto

Rimanere coerenti con ciò che ci circonda, adottando stili di vita consapevoli. Ripartire dalla Natura, dal piatto, per prendersi cura del nostro corpo e del nostro benessere. L’obiettivo del festival, presentato nei giorni scorsi a Milano, è chiaro.



Una manifestazione dedicata al mondo fruit&veg ma non solo, che anche quest’anno vuole riportare l’attenzione sul rapporto Uomo-Natura per ritrovare passione, armonia ed energia. Parole chiave queste, che gli ospiti, ognuno nel proprio ambito, hanno declinato affascinando il pubblico. Fiorello Cortiana, presidente di Lombardia Sostenibile, ha sposato il tema del risveglio delle coscienze per un ritorno alla Natura, per una nuova consapevolezza che vede in FruttAmaMi un luogo confronto, un “certificatore” della qualità del fare e del pensare.



Per lo chef stellato veg Pietro Leemann, ambassador dell’evento già dalla prima edizione, ricercare l’armonia in un piatto significa anche raccogliere una foglia di menta in alpeggio per realizzare il suo miglior piatto. «A Fruttamami lo scorso anno ho incontrato persone straordinarie che ogni ambito portano avanti un discorso di consapevolezza», ha detto, riscoprendo il valore del cibo e del farci del bene attraverso di esso.

Per il Maestro Peppe Vessicchio, autore di studi sull’interazione della musica con il ciclo della vita, mostrare le incredibili influenze sull’uomo e sul Creato delle sette note significa «osservare le piante grasse che mutano colore all’ascolto di Mozart, o come il vino acquista note olfattive differenti, e la pasta cuoce conservando un sapore più intenso. Dobbiamo scoprire la vera forza del suono, dobbiamo metterci in ascolto di tutto ciò che ci circonda, compreso il silenzio, con un’attenzione nuova», ha detto, invitando al festival per assistere dal vivo a test sul potere del suono.



«Tutto questo è scienza», ha dichiarato Piergiorgio Spaggiari, medico e fisico, parlando del potere del magnetismo, dell’energia, di ciò che permea ogni corpo ed ogni spazio, affascinando il pubblico con la prospettiva di metodi innovativi di cura del corpo. Michele Riefoli, medico nutrizionista, ha ricordato come «l’uomo e la cellula tendono al bene, alla vita e all’armonia, pensate alla ferita che si autorigenera, e per stare bene dobbiamo andare nella stessa direzione, in sintonia con la Natura».

FruttAmaMi si terrà il 13 e 14 aprile 2019 a Milano al Novotel Milano Nord Cà Granda di viale Suzzani 13 con due giorni no-stop di showcooking, dibattiti, intrattenimento, una galleria di espositori di eccellenza e tante curiosità per curare corpo e anima, in armonia con la Natura.

Per informazioni: www.fruttamami.com