Chef ai fornelli per fare del bene: tre cene in Piemonte per CasaOz

CasaOz, luogo di accoglienza e sostegno a favore di famiglie con bambini malati che devono affrontare la mobilità sanitaria. Protagonisti gli chef Mariangela Susigan, Elisa Hoti e Luca Marin

Quattro donne chef andranno a interpretare il ciclo di cene dedicate alla raccolta fondi per CasaOz, luogo di accoglienza e sostegno a favore di famiglie con bambini malati che devono affrontare la mobilità sanitaria. Un progetto che parla di casa, di quotidianità e di stare bene a tavola ispirato dall’azienda vitivinicola Bel Colle di Verduno (Cn) in collaborazione con Gambero Rosso Academy.

La prima serata con la chef Mariangela Susigan

Ad inaugurare l’iniziativa il 19 ottobre Mariangela Susigan, chef stellato del ristorante Gardenia di Caluso (To) con un menu allegro e sfizioso che parte dalla rivisitazione contemporanea di materie prime della tradizione piemontese con l’utilizzo inedito delle oltre cinquanta erbe spontanee che raccoglie nelle valli del suo territorio. Un racconto che ci porta tra i sapori dell’orto con la tartelletta di zucca ed aglio nero e a quello dei prati con i ravioli di dente di leone, seirass fumè, olio di artemisia, giuggiole glassate. Per citare solo due esempi. Il menu completo si trova sul sito del Gambero Rosso.

A novembre la cena di Elisa Hoti

Secondo appuntamento il 6 novembre invece all'Elisa Hoti del ristorante. La madia di Torino e Natasha Gorina di Osteria Social, ospitato presso I sapori piemontesi all’interno del Mercato centrale. Due chef con due origini molto diverse: Elisa Hoti albanese e Natasha Gorina, siberiana. Nella loro proposta niente di etnico, ma la tradizione della cucina con metodi di cottura innovativi.

Cena finale ai MagazziniOz con lo chef Luca Marin

Cena finale il 5 dicembre presso il ristorante MagazziniOz con lo chef Luca Marin e la partecipazione di Maria Vittoria Griffoni che dal 2015 segue Jovanotti nei suoi tour estivi.