Tutto il gusto della Tartara Le scelte di Ham-High Quality Meat

In questo momento che si è costretti a casa, la cucina è un polo di attrazione. Un centro cha va rifornito. Ham – High Quality Meat è un’azienda di Napoli che produce specialità alimentari. Un progetto che ha come fondamenta la cura minuziosa dei processi di produzione e l’accurata selezione delle migliori carni Igp italiane ed estere certificate. Una priorità è il gusto naturale, senza l’utilizzo di conservanti né coloranti.



Tra le referenze che di recente hanno superato tutti i controlli prima di avere accesso al portafoglio prodotti di Ham, La Cruda di Fassona Piemontese, presidio Slow Food. Carne magra e tenera, si presenta con un colore sgargiante ed è per questo che è stata definita Oro Rosso. In cucina si consiglia, nella preparazione de La Tartara di Fassona, di aggiungere della buccia di arancia, che smorza il sapore della carne cruda. Non il limone, perché è una carne molto saporita.

Dal portafoglio Ham – High Quality Meat, anche Diva è un prodotto di grande appeal. Ideale per una Tartare di vitellone Charolaise italiano, dai profumi e sapori decisi. La Charolaise è una razza bovina altamente proteica originaria del cantone francese Charolles.

La qualità delle carni utilizzate da Ham è garantita dai principali enti di certificazione mondiale, come il Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e l’Usda americana, che certificano la provenienza e l’originalità delle materie prime. Ogni prodotto è rintracciabile e certificato in tutta la sua filiera produttiva, garantita e controllata.

Per informazioni: www.ham-burger.it