Pizza Mix Schär Nuovo impasto gluten free

Dal 15 al 18 febbraio 2020 Dr. Schär, con la divisione Dr. Schär Foodservice, sarà a Rimini al Beer & Food Attraction, la manifestazione che riunisce tutte le più importanti novità e anticipa le tendenze per l'out of home. Una vetrina globale, nonché una delle fiere più innovative dedicate all’“eating out experience”: non poteva mancare quindi Dr. Schär Foodservice, che dal 2009, anno della sua istituzione, rappresenta il riferimento per i professionisti del canale Horeca per rispondere a tutte le esigenze della sua clientela con esigenze gluten free.


Situato nel padiglione A2 allo stand 068, l’azienda presenterà in particolare le soluzioni gluten free per la pizzeria, tra cui l’ultima novità: Pizza Mix Schär, il preparato rivoluzionario ideato appositamente per la preparazione di pizze e focacce senza glutine.

Il nuovo Pizza Mix Schär sarà anche il protagonista di uno showcooking organizzato da Nip (Nazionale Italiana Pizzaioli) durante il “Pizza Experience”, il contenitore formativo dedicato ai professionisti con lo scopo di offrire nuove idee, stimoli e prospettive sul tema pizza.  In quest’occasione, Nip mostrerà tutte le proprietà di questa miscela e spiegherà ai professionisti come preparare una pizza senza glutine sempre buona e fragrante, in totale sicurezza per il celiaco.

Oltre ai prodotti per il canale pizzeria, i visitatori potranno conoscere la linea completa di soluzioni Schär per tutti i canali del fuoricasa e assaggiare la pizza preparata con il Pizza Mix Schär e altri prodotti della gamma. Infine, sarà un’occasione per avere una consulenza sulla preparazione e somministrazione del senza glutine nel canale ho.re.ca.

Partner dei professionisti della ristorazione dalla sua istituzione nel 2009, Dr. Schär Foodservice ha deciso di introdurre nel già ampio assortimento di prodotti dedicati alla pizza un nuovo preparato senza glutine creato in esclusiva per il canale pizzeria: Pizza Mix Schär.

Consigliata per creare qualsiasi tipo di pizza, Pizza Mix Schär garantisce una facile lavorazione e ottima elasticità dell’impasto e un’eccellente lievitazione, per la migliore resa finale. Senza glutine, senza frumento, senza lattosio e senza conservanti, Pizza Mix Schär presenta inoltre un buon contenuto di fibre vegetali.