Non solo pasta: Armando presenta il suo Pesto con basilico Dop

Il marchio del grano 100% italiano del pastificio De Matteis ha deciso di ampliare ulteriormente la sua proposta, affiancando alla pasta e agli altri numerosi prodotti anche una linea di pesti disponibile dall'1 ottobre

Per una pasta di qualità ci vuole il giusto accompagnamento. Questo è, senza dubbio, uno dei motivi che ha spinto Pasta Armando a dare vita alla sua nuova linea di pesti con basilico genovese Dop. Un prodotto, disponibile in due versioni (con e senza aglio), che va ad aggiungersi alla sempre più ricca proposta del marchio che De Matteis ha creato per valorizzare la pasta di qualità con grano 100% italiano.

Il pesto di Pasta Armando arriva sul mercato

Che sia con o senza aglio, gli ingredienti base del nuovo Pesto Armando sono gli stessi: basilico genovese Dop, Grana Padano Dop e olio extravergine d'oliva 100% italiano. «Il pesto è soltanto l'ultimo arrivato nella nostra linea di prodotti - ha sottolineato Fabrizio Nucifora, brand sales e direttore marketing di De Matteis Agroalimentare - Il basilico viene prodotto ad Albenga e si tratta di un prodotto non pastorizzato. Questo gli garantisce colore, profumo e gusto unici. Di contro, ha una shelf life più breve. Sarà disponibile dall'1 ottobre nel canali normal trade e sul nostro sito, ma è anche pensato per l'export».

Come detto, la linea di pesti si aggiunge a una serie di prodotti che Armando già affianca al suo core business, vale a dire la pasta. Prodotti che, comunque, sono pienamente in linea con l'idea e la visione dell'azienda e che non si distaccano mai dal tema centrale, vale a dire il grano. «Noi abbiamo un manifesto che si chiama "La cura del grano" - ha aggiunto Nucifora - Il grano e le sue virtù positive sono al centro di tutto ciò che facciamo. Per questo abbiamo dato vita a business adiacenti a quello della pasta, che si inseriscano nella stessa filiera o comunque siano collegati ad essa».

In primis ci fu la birra, realizzata, chiaramente, con grano italiano. Poi, la linea Pronti e Sani, in cui il grano di Armandosi unisce a frutta o legumi, diventando un piatto pronto da consumare o una base per ricette più complesse, come insalate o zuppe. E ancora, gli gnocchi, realizzati con patate e semola di grano duro 100% italiana, e i Rossi di Armando, la passata di datterini, i datterini pelati e i datterini gialli, ideali per sughi e pizze.

L'eccellenza di Pasta Armando, merito della filiera

Un'offerta ampia e in continua espansione, quella di Pasta Armando, ma che si fonda su una base chiara e solida: l'obiettivo di produrre una pasta di alta qualità valorizzando il grano italiano. In questo solco sono nate cinque diverse linee: la linea di semola di grano duro 100% italiano, le Pastine, l’Integrale biologica con aggiunta di avena, la linea di Farro integrale fonte di fibre e la linea Gluten Free. Tutto obbediscono al Patto Armando, il contratto che l'azienda stipula con ognuno dei suoi fornitori, che si rinnova ogni anno e che costituisce la linea guida della filiera che dà poi vita a Pasta Armando. «Noi utilizziamo soltanto grano 100% italiano della nostra filiera proprietaria - ha concluso Nucifora - Questo ci permette di avere un confronto diretto e costante con gli agricoltori. Il nostro disciplinare è molto severo, ma ci permette di ottenere un grano che è alto proteico e privo di residui di pesticidi e di glifosato. Un unicum sul mercato, in cui la qualità della pasta si unisce alla sicurezza alimentare».

I risultati fino ad ora sono stati ottimi. Il mercato è in continua crescita. Oltre all'Italia, che copra circa il 50% del business di Pasta Armando, i prodotti del marchio sono disponibili anche in 45 Paesi esteri. Il canale principale, a livello generale, resta la grande distribuzione (70%), con la restante parte suddivisa tra food service e normal trade.

De Matteis Agroalimentare
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