Julius Meinl: a Sigep World 2025 tra caffè e alta pasticceria

Dal 18 al 22 gennaio 2025, il Sigep World di Rimini ospiterà l’esperienza di Julius Meinl, che celebra la cultura del caffè viennese intrecciandola con innovazione e attenzione alla sostenibilità. Fondata oltre 160 anni fa, l’azienda è un punto di riferimento nella torrefazione di alta qualità, riconosciuta per il suo impegno nel coniugare tradizione e modernità.

L’incontro tra caffè e alta pasticceria

A rendere unica la presenza di Julius Meinl sarà la partecipazione di Antonio Bachour, celebre pastry chef e Global brand ambassador. Con la sua maestria, Bachour presenterà creazioni di alta pasticceria inedite, pensate per esaltare le note aromatiche delle miscele Bio Fairtrade proposte dall’azienda. Questi abbinamenti saranno un’occasione per i professionisti della ristorazione di scoprire nuove possibilità creative, valorizzando il caffè come elemento centrale della propria offerta.

Caffè di eccellenza e sostenibile

La linea The Originals Bio Fairtrade rappresenta il cuore della proposta Julius Meinl al Sigep World 2'25. Pensata per soddisfare i palati più esigenti, è anche espressione di un impegno concreto verso una produzione sostenibile e responsabile. Ogni miscela nasce da coltivazioni certificate Bio e Fairtrade, garantendo non solo qualità, ma anche rispetto per l’ambiente e un compenso equo ai produttori.

Tra le miscele in degustazione:

• Gloriette Gold: un caffè vellutato con note di cacao puro, ideale per abbinamenti gourmet, che unisce origini da Nicaragua, Honduras, Perù e Messico.
• Belvedere Blend: una 100% Arabica dai sentori delicati, con chicchi provenienti da Nicaragua, Honduras e Perù, ispirata al celebre museo viennese.
• Danube Delight: un blend corposo e speziato di Arabica e Robusta, arricchito da note di cioccolato fondente, proveniente dalle stesse regioni.

Oltre la fiera, un viaggio sensoriale per i professionisti

Lo stand di Julius Meinl (Padiglione B1 - Stand 034) offrirà ai visitatori non solo degustazioni, ma anche un’esperienza immersiva nella cultura del caffè viennese. Sarà un’occasione per esplorare nuovi orizzonti attraverso ricette e tecniche innovative, in un contesto che unisce sapori autentici e un approccio etico alla produzione.

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