Tutto il gusto e la qualità Knorr nei brodi granulari senza glutine

La proposta “Senza Glutine” di Unilever Food Solutions si è arricchita quest’anno di due nuovi prodotti, alleati indispensabili per i professionisti in cucina: i Brodi Granulari Knorr Senza Glutine nelle varianti Manzo e Verdure. I nuovi Brodi Granulari Knorr Senza Glutine sono andati ad arricchire la già ampia offerta di prodotti senza glutine di Unilever Food Solutions per i professionisti della cucina: oltre 50 referenze per creare facilmente e velocemente tante ricette originali e gustose, senza glutine.



Senza glutine, senza glutammato e senza olio di palma, i Brodi Granulari Knorr Senza Glutine contribuiscono alla preparazione di ricette gustose e di qualità, andando incontro nello stesso tempo all’esigenza di un numero sempre crescente di clienti di seguire una dieta senza glutine. È del +5%, infatti, l’aumento costante annuo di italiani intolleranti al glutine, secondo la Relazione annuale al Parlamento del ministero della Salute (dicembre 2014).

Per aiutare lo chef a gestire senza difficoltà e stress le richieste dei clienti intolleranti al glutine, Unilever Food Solutions ha realizzato inoltre 3 utili strumenti, disponibili e scaricabili sul sito www.unileverfoodsolutions.it nella sezione “Ispirazione per gli chef” nell’area specifica dedicata ad “Allergie, intolleranze e senza glutine”:

• il ricettario senza glutine, ideato dallo chef Marco Pascazio di Eccelsa, Istituto di Alta Formazione del Gusto Alimentare, con tante ricette sia di carne che di pesce;
• la Guida alla gestione degli allergeni nelle cucine professionali, per orientarsi tra allergie, intolleranze, celiachia, evitare i rischi di contaminazione, affrontare le emergenze e molte altre informazioni indispensabili per una gestione responsabile della propria attività;
• i video tutorial nei quali scoprire trucchi e suggerimenti per gestire senza troppe difficoltà la richiesta di piatti senza glutine.

Brodi Granulari Knorr Senza Glutine

• Prodotti facili da utilizzare, possono essere aggiunti direttamente agli ingredienti (prima, durante o dopo la cottura) o impiegati come insaporitori al posto del sale per ridurre la perdita di liquidi e trattenere il gusto degli ingredienti.
• Senza glutine, senza glutammato, senza olio di palma.
• Massima resa: 66 litri di brodo per confezione.
• Il Brodo Granulare Senza Glutine nella variante Manzo contiene il 3% di estratto di carne.

Per informazioni: www.unileverfoodsolutions.it