La gamma Palline Surgelate di Molino Spadoni si arricchisce con il tipo Integrale

Arricchisce la gamma di impasti pronti frozen, che offre agli operatori, anche meno esperti, la possibilità di realizzare pizze sempre perfette, classiche o alternative. È la nuova referenza “Integrale” nella gamma di Palline Surgelate per pizza che Molino Spadoni dedica ai professionisti del mondo Foodservice e Horeca.

Una linea di prodotti molto articolata. Si va dalla versione Classica fino alle più particolari, come quelle alla Soia, ai 7 Cereali, al Khorasan Kamut, al Farro integrale, al Carbone vegetale e oggi anche Integrale. Sette proposte che consentono di inserire in menu diverse tipologie di impasti che soddisfano la voglia di cambiare dei clienti, così come le esigenze di chi preferisce ingredienti alternativi. Sono tutte a base di pasta madre, per garantire la fragranza, il sapore autentico e la leggerezza di una pizza da professionisti.

Scongelate al bisogno

Facili e veloci da utilizzare, le Palline Surgelate Molino Spadoni sono risolutive anche quando si devono servire piccoli numeri: possono essere scongelate al bisogno, evitando così di preparare scorte inutili e dispendiose, mantenendo sotto controllo gli sprechi e, di conseguenza, il food cost.

Surgelazione, il valore aggiunto

La surgelazione, inoltre, conserva intatte tutte le caratteristiche che, dopo la riattivazione, garantiscono il risultato professionale di impasti realizzati con sapienza artigianale seppur nell’ambito di un procedimento industriale controllato, senza le tipiche difficoltà gestionali di farine che derivano da grani diversi e che hanno comportamenti particolari in termini di coesione e lievitazione.

Molino Spadoni
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