Con SALOMON FoodWorld®, innovazione e creatività per i burger vegetali

Burger, burger, burger: il boom non si ferma. Ecco perché SALOMON FoodWorld® mantiene il passo e nel 2023 amplia la sua già enorme gamma di novità nell'universo degli hamburger per un piacere senza limiti. Sono, infatti, in arrivo un’infinità di abbinamenti per gli hamburger e una grande varietà di fonti proteiche, anche a base vegetale. Da specialista del segmento degli hamburger, SALOMON FoodWorld® conosce il mercato, le tendenze di sviluppo, gli ultimi trend e le lacune dell’offerta. Nel 2023 saranno le novità prodotto a colmarle, combinando tra loro i desideri dei clienti e le esigenze della ristorazione: qualità, varietà, personalizzazione e creatività, oltre a flessibilità, pianificabilità e semplicità di preparazione.

La richiesta, infatti, va in direzione di soluzioni che soddisfano le preferenze alimentari e culturali del singolo, che combinano una buona qualità con la creatività e che sappiano anche sorprendere con proposte insolite. Ed ecco perché le influenze provenienti da diverse culture culinarie e cucine nazionali del mondo sono una tendenza solida tra gli amanti della buona tavola e degli hamburger.

Sapori inediti e idee fusion offrono la ricchezza desiderata, attirando nuovi clienti. SALOMON FoodWorld® ha sempre colto al volo e sviluppato idee e tendenze internazionali. Un elemento chiave molto importante: la filosofia dei prodotti Foodservice SALOMON è quella di essere adattati alle situazioni e alle sfide del settore della ristorazione, ad esempio attraverso la flessibilità, la pianificabilità e la semplicità di preparazione.

Una hit a stelle e strisce: il patty di pasta

Tra le novità 2023, spiccano anche interpretazioni innovative, come quella del leggendario piatto americano a base di pasta. Il nuovo Mac’n’Cheese Burger ha tutte le caratteristiche menzionate. Un’interpretazione audace e originale di un evergreen americano: maccheroni e formaggio fuso (mac’n’cheese) in una panatura croccante di mais e frumento, leggermente piccante.

Vegetariano, precotto e a lunga durata, questo patty eccezionale è un vero e proprio jolly per il menù degli hamburger, ma è perfetto anche come topping di un patty di manzo o come contorno.

Per infinite possibilità di combinazione e una grande varietà di fonti proteiche, inoltre sono disponibili anche tutte le altre novità: Homestyle Chik’n Burger, Homestyle Duroc Burger, Homestyle Quick & Easy Burger.

Umami, il patty ai funghi e Green Oat Burger

Anche i burger vegetali creativi, che soddisfano anche i flexitariani e gli amanti della carne, per SALOMON FoodWorld® rimangono un tema costante: l’aumento del 95% delle vendite di burger vegetariani mette in luce la popolarità delle offerte vegetariane e vegane. Tuttavia, i clienti vogliono ancora più varietà e creatività in questo segmento. Negli ultimi anni, SALOMON FoodWorld® ha ampliato notevolmente la sua offerta di burger vegetali e plant-based.

La nuova passione spunta come un fungo. Va da sé che SALOMON offre anche un’interpretazione creativa dell’hamburger: il nuovo Umami Master è un succulento patty vegano a base di funghi grigliati, shiitake e pomodori secchi. 100% vegetale, con un sapore umami rotondo e senza compromessi e una consistenza soda, è pronto a dominare i sensi con un ruolo da protagonista nell’universo culinario.

La riscoperta di qualità antiche di verdure dà al Green Oat Burger una spruzzata di vivacità: il nuovo Red Oat Burger cavalca la moda dei fiocchi d’avena combinandola all’energia della barbabietola. Il risultato è un fusion burger croccante al morso e di facile preparazione, con colori brillanti che ispirano la creatività. Per chi volesse, c'è la possibilità di ordinare un campione gratuito, cliccando QUI: 

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