Bufala Campana Dop, globetrotter caseario

Fitto il calendario di appuntamenti per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Conclusa la partecipazione all’Ife-International food & drink event di Londra, nell’area show cooking denominata “Teatro della Sostenibilità”, riservata ai prodotti a denominazione di origine, il Consorzio di Tutela ha fatto tappa a Parma per Cibus Connecting Italy, dove la Bufala Campana ha portato la Mozza-Mobile, la roulotte allestita per rendere ancora più originale l’esperienza di gusto a bordo.

Al Vinitaly con il Consorzio Prosecco Doc

Prossimo approdo al Vinitaly (Verona, 2-5 aprile), dove si rinnova la partnership con il Consorzio Prosecco Doc. In programma degustazioni congiunte tra diverse forme di Bufala e tipologie di Prosecco. Altri appuntamenti in collaborazione con la Regione Campania e con l’Associazione italiana sommelier.

Insieme alla Ricotta di Bufala Campana Dop

A seguire “Formaggi in Villa” (14-17 aprile), rassegna tra le mura medievali di Cittadella, in provincia di Padova. L’evento è dedicato ai migliori formaggi italiani. Presenti insieme i Consorzi di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop e della Mozzarella di Bufala Campana Dop con dimostrazioni e percorsi guidati.

Tuttofood: in sinergia con il Consorzio della Pasta di Gragnano Igp

Maggio a Milano per Tuttofood (dall’8 all’11). Lo spazio espositivo del Consorzio Mozzarella sarà in sinergia con il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp, con un’ampia area cucina e un altrettanto nutrito palinsesto di iniziative.

www.mozzarelladop.it