Pane di segale, Gorgonzola Dop, marmellata di arance e timo

Ricette semplici, ma originali, per portare a tavola tutta la bontà del Gorgonzola Dop anche a Natale.

Pane di segale, Gorgonzola Dop, marmellata di arance e timo con cocktail analcolico in abbinamento

Ingredienti
•    200 g di Gorgonzola Dop
•    4 fette di Pane di segale
•    2 cucchiai di Marmellata di arance
•    Timo

Per il cocktail:
•    1 bitter rosso
•    Ghiaccio
•    5 cl di Succo di mandarino
•    2 fette di Zenzero
•    1/2 cucchiaino di Zucchero
•    Scorza di mandarino per guarnire

Preparazione
1.    Iniziate con la preparazione delle bruschette.
2.    Fate abbrustolire il pane di segale da entrambe le parti e poi tagliatelo a metà.
3.    Guarnite ogni fetta con il Gorgonzola DOP, un cucchiaino di marmellata di arance e guarnite con un rametto di timo.
4.    Adagiateli su un piatto da portata e teneteli da parte.
5.    Per il cocktail pestate sul fondo di un bicchiere le fette di zenzero col il succo di mandarino e lo zucchero con l’aiuto di un pestello.
6.    Unite il ghiaccio, il bitter rosso e mescolate bene.
7.    Guarnite con della scorza di mandarino.
8.    Servite i crostini abbinati al cocktail.

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