Al via la terza edizione di Casa CookBook, l’area del Salone internazionale del libro di Torino dove cibo e cultura si incontrano. 70 gli appuntamenti in programma nei 5 giorni dell’evento. Si comincia giovedì 14 con “Mangia, Matilde! Leggiamo e facciamo uno spuntino con la frutta”, workshop a cura di Le Rane Interlinea, il primo degli incontri della striscia mattutina - ogni giorno alle 10.30 in CookLab - dedicata ai laboratori per bambini.
Tra gli altri appuntamenti della prima giornata da non perdere, alle 11.00 lo show cooking di Paolo Griffa, chef stellato dell’associazione Chic (Charming italian chef), per La ricetta antispreco di Cuki; alle 12.00 scopriamo con Gianfranco Lo Cascio, il re del barbecue, come Diventare grill master.
La via italiana al barbecue; alle 13.00 appuntamento con Christian Milone con il suo show cooking dal titolo Tra tradizione e innovazione; dal programma Ciao sono Hiro, in onda su Gambero Rosso Channel, nella Show Kitchen Hirohiko Shoda, lo chef promotore della cucina a cottura zero, con il suo show cooking Ciao sono Hiro, lo show a mani nude in programma alle 17.00; alle 19.00 appuntamento con Pastificio Defilippis: la pasta della tradizione torinese dal 1872, show cooking di Nicola di Tarsia, coordinato da Paolo Massobrio; la prima giornata di appuntamenti di Casa CookBook si conclude alle 20.00 con il Cocktail show Vermouthmania - Alla scoperta del Vermouth di Torino e dei suoi cocktail di Fulvio Piccinino.
I laboratori del Cook Lab hanno posti limitati. Per partecipare è necessario prenotarsi all’indirizzo a cooklab@salonelibro.it indicando nome, cognome e titolo del laboratorio a cui si desidera partecipare.