Il Parmigiano Reggiano è uno dei più efficaci ambasciatori del Made in Italy nel mondo. E se ad uscire dai confini è una forma di 33 chili che ha compiuto una stagionatura lunga 18 anni la missione di questo formaggio non può che essere vincente.
L’operazione è stata condotta dall’azienda agricola Bonat di Gianluca Bonati il quale grazie all’aiuto di “Valorosa food” - un’azienda canadese che importa eccellenze da tutto il mondo - ha trasportato proprio in Canada la forma di Parmigiano Reggiano, suddivisa in otto pezzi, riuscendo a venderla al prezzo record di 260 circa al chilogrammo.
L’azienda agricola compirà vent’anni tra pochissimo e conserva ancora in magazzino la prima forma prodotta nel 1997 che potrebbe diventare un bel regalo per festeggiare il traguardo ed affermare la qualità e l’autenticità di un prodotto contro il Parmigiano Reggiano contro i tentativi di contraffazione di prodotti made in Italy.
Per informazioni: www.bonat.it