Una celebrazione della vita: questo in realtà è il Día de los muertos, la coloratissima festa dei morti celebrata in Messico (ma anche in vari Paesi dell’America Centrale e nelle comunità messicane degli Stati Uniti). Per questo, mai come quest’anno, dobbiamo festeggiarla tutti, seppur in casa, mantenendo viva la speranza e commemorando la vita, e non la morte, dei nostri defunti.
Con questo obiettivo, il 1° e 2 novembre, Tequila Patrón invita i consumatori ad assaporare lo spirito del Día de Muertos. Offrendo ricette ispirate alla tradizione e ai simboli del Día de Muertos, Patrón offre tutto ciò che serve a commemorare questa occasione speciale a casa.
Patrón Jalisco Mule
UNA FESTA ANTICHISSIMAIl Día de Muertos ha
origini antichissime risalenti alle popolazioni precolombiane delle terre del Messico. Le sue radici possono essere ricondotte agli
Aztechi e gli abitanti della
Mesoamerica del sedicesimo secolo per cui la morte era considerata e accettata come un evento naturale della vita. Grazie al ricordo, i morti venivano mantenuti parte della comunità vivente. Durante i primi due giorni di novembre, la tradizione narra che le anime dei morti abbiano il permesso divino di tornare sulla terra per visitare i loro cari e celebrare i momenti della vita passata. Per questo motivo, i
morti vengono considerati come veri e proprio
ospiti d’onore, per i quali vengono preparati altari adornati con
decorazioni tipiche e
ofrendas, cioé offerte: oggetti cari ai deceduti, banchetti con i loro piatti preferiti, foto, cempasúchil (altresì detti fiori dei morti), teschi colorati di zucchero, festoni colorati (papel picado) e così via.
SI FESTEGGIA CON COCKTAIL E CONCERTO ONLINEEssendo una
festività gioiosa e pieni di
colori, il
tequila non può che rivestire un ruolo centrale nella tradizione gastronomica di queste giornate. Ecco quindi una ricetta a base di
Tequila Patrón per brindare al Día de Muertos a casa e un evento speciale da seguire online.
Domenica 1° novembre alle 19:30,
Samuel Romano, famoso cantautore dei
Subsonica e DJ, terrà un DJ set live sulla sua pagina Instagram per brindare al Día de Muertos insieme a Patrón al ritmo di note musicali messicane in onore dell’occasione. Preparatevi in anticipo con gli ingredienti necessari alla serata per creare il
Patrón Jalisco Mule (video ricetta).
Patrón Jalisco Mule50 ml Patrón Silver
20 ml succo di lime
150 ml Ginger Beer
Ghiaccio a cubetti
Uno spicchio di lime per guarnire.
Versare Patrón Silver in un Jalisco Mule mug pieno di ghiaccio. Aggiungere il succo di lime e la ginger beer. Guarnire con uno spicchio di lime. Consiglio: per dare un tocco extra, aggiungere un cucchiaino di sciroppo o liquore al lampone, di ribes o di un altro frutto di bosco, la cui dolcezza si sposa alla perfezione con le note agrumate del lime e di Patrón Silver e ricorda i sapori e gli odori dolci e floreali delle preparazioni e dei fiori messicani del Día de Muertos.
IN TAVOLA I SAPORI MESSICANI
Per il Día de Muertos, i messicani non solo onorano le anime dei loro cari con usi e
costumi folkloristici, ma anche la loro tradizione gastronomica. La
cucina è un fattore centrale delle festività, motivo per cui la famosa chef messicana
Ana Martorell ha creato uno dei suoi piatti preferiti per aiutarci a creare un’autentica cena messicana a cui abbinare il Patrón Jalisco Mule. Ana Martorell è la celebre chef del ristorante
Aromas, a
Città del Messico, insegnante di cucina e creatrice di esperienze gastronomiche, rinomata per la sua passione per il suo paese e per la propria cultura culinaria.
Cempasúchil aguachile tostadasIngredienti per 4 persone:24 gamberi (taglia medio grande)
150 g di cipolline rosse sottaceto
4 fiori Cempasúchil (fiori tagete freschi o in alternative fiori d’arancio o di camomilla
90 g limoni
90 g mandarini
90 g arance
1 peperoncino chipotle (o un peperoncino dall’aroma affumicato)
100 g ramolaccio/ravanello
150 ml olio EVO
300 g avocado
1 pomodoro verde
Tostadas (tortillas di mais croccante)
3 cucchiaini di peperoncino in polvere
100 g di purea di zucca
Sale
ProcedimentoPulire i gamberi e aprire in due a farfalla. Affettare il pomodoro verde, il coriandolo e il ravanello. Spremere i limoni, i fiori e le arance. Mescolare i succhi con l’olio e con la purea di zucca e il peperoncino. Versare il succo sui gamberi. Aggiungere il pomodoro verde, coriandolo e ravanello. Mescolare il tutto e condire a piacimento con sale. Pelare l’avocado e schiacciarlo per farne una purea, aggiungendo sale. Aggiungere la preparazione dei gamberi sopra le tostadas. Aggiungere la purea di avocado e decorare con i petali di fiori e le cipolline sottaceto a fette. Aggiungere peperoncino e/o pepe a piacimento.
Per informazioni:
www.patrontequila.com