Ingredienti
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Caffè espresso 1 n
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Bevanda all'avena 200 ml
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Zucchero 200 g
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Cannella qb
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Succo di mela puro 200 g
Francesco Sanapo - pluripremiato campione barista, assaggiatore e membro di Consorzio promozione caffè - ha firmato, per le prime giornate d'autunno, una ricetta d'autore dove il caffè incontra i sapori autunnali: il "Caffè al gusto di apple pie".
Preparazione
1) Preparare lo sciroppo versando in una casseruola il succo di mela, lo zucchero e la cannella.
2) Portare a ebollizione e mescolare per circa 15 minuti finché non avrà raggiunto una consistenza densa.
3) Unire al caffè espresso solamente 30 g dello sciroppo ottenuto. Versare poi la bevanda all'avena.
4) Decorare con una spolverata di cannella e una fettina di mela essiccata.
La bevanda è ideale per una colazione domenicale speciale, per una pausa golosa in grado di scaldare una giornata piovosa o per concludere un pasto in modo diverso dal solito.