Quando Rational ha introdotto il nuovo detergente privo di fosforo e fosfati Active Green insieme al forno combinato iCombi Pro, è stato subito chiaro che, in combinazione con il sistema di pulizia automatico iCareSystem, la quantità di prodotti chimici per ogni pulizia poteva essere notevolmente ridotta. Poiché la sostenibilità è attualmente un aspetto che viene tenuto in considerazione nelle cucine professionali, anche tutti i proprietari di sistemi di cottura antecedenti ad iCombi ne sono interessati. Ecco perché Rational rende ora possibile l'uso delle compresse detergenti Active Green anche nel SelfCookingCenter (modello da settembre 2011) e nel CombiMaster Plus (modello da maggio 2017).
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L'uso delle compresse Active Green di Rational
È sufficiente un aggiornamento del software
Tutto ciò di cui hanno bisogno i sistemi di cottura è un aggiornamento software, semplice e gratuito, che può essere installato tramite una chiavetta Usb o tramite ConnectedCooking, la piattaforma Internet di Rational. Enrico Ferri, amministratore delegato di Rational, ha spiegato: «Abbiamo originariamente sviluppato Active Green per iCombi Pro per rendere le cucine un po' più sostenibili».
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Meno prodotti chimici, meno acqua, meno elettricità
Oltre agli aspetti ambientali come le compresse più piccole, la ridotta quantità di prodotti chimici e il minor consumo di acqua ed elettricità per ogni processo di pulizia, le compresse detergenti Active Green sono anche sicure da maneggiare grazie alla loro confezione intelligente.
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Una svolta green retroattiva
Più sistemi di cottura? Uno stesso detergente
Ma l'aspetto più importante riguarda i proprietari di più generazioni di sistemi di cottura: niente più confusione tra i diversi tipi di detergente da utilizzare. «Se iCombi, SelfCookingCenter o CombiMaster Plus vengono utilizzati in parallelo in una cucina - ha dichiarato Ferri - dopo l'aggiornamento del software non sarà più necessario ordinare e stoccare diversi tipi di detergente. Ora un solo tipo è adatto a tutte le generazioni del sistema di cottura».