Un Umbria magica dove il tartufo è presente tutto l'anno e dove la famiglia Urbani pur investendo in tutto il mondo è tornata creare cultura in agricoltura.
Francesco ci dice che investire in tartuficultura produce reddito e sana economia.
«La nostra famiglia, vanta almeno 80 ettari di tartufo nero invernale e 35 ettari di tartufo estivo.
Una pianta certificata e micorrizata, garantisce la produzione di tartufi dai cinque anni fino a i trentacinque, con risultati economici molto soddisfacenti».
Francesco Urbani«E poi», prosegue Francesco, «
la ricerca del tartufo con il cane porta felicità, unitamente ad una grande componente etica che permette di ridare vita ad una agricoltura che vogliamo rendere sempre più sostenibile».
Visita:
www.accademiadeltartufonelmondo.it