«Dopo 5 anni raccogliamo i primi tartufi di nero invernale con una crescita esponenziale fino al 10º anno. Tra il decimo e il quindicesimo anno avremo il picco massimo e, considerando la durata della produzione per 35 anni, avremo una raccolta media di 30 kg ad ettaro, con prezzi medi da 300 euro al chilo fino ai 600 euro. Una attività redditizia da vivere a contatto con la natura.
Con il Truffleland creiamo un ambiente naturale e armonico.»
«Ci sentiamo architetti della natura e questo per me è il luogo più bello del mondo», così conclude Francesco: «mostrando tutto il suo amore per la tartuficoltura.»
Visita:
www.accademiadeltartufonelmondo.it