In programma nel 2020 due grandi appuntamenti dedicati ai “wine lovers” all’interno del nuovissimo Padiglione Restart del Volvo Congress Center di Bologna.
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Si inizia con BioWineFestival, il meglio della produzione italiana di vini biologici, biodinamici, naturali e vegani, che si svolgerà il 10 e 11 ottobre in contemporanea a Sana-Salone internazionale del biologico e del naturale. Gli obiettivi principali dell’agricoltura biologica sono salvaguardare la salute della Terra e dell’uomo che dei prodotti agricoli si nutre. BioWineFestival ricerca cantine che praticano un’agricoltura sana e pulita senza chimica in tutte le fasi di lavorazione. Il pubblico di appassionati sarà coinvolto in un percorso di degustazioni e potrà conoscere le eccellenze dei vini biologici, biodinamici, naturali e vegani.
Il 17 e 18 ottobre avrà luogo BollicineWineFestival, un tour con il calice in mano per tutti gli amanti delle bollicine. I migliori produttori di bollicine saranno lieti di farvi conoscere le caratteristiche organolettiche e sensoriali dei vini selezionati e presenti alla kermesse. Alle degustazioni verranno abbinati tre risotti speciali cucinati con le bollicine più pregiate: risotto al Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, risotto al Franciacorta Docg e per finire risotto allo Champagne. Durante l’evento si svolgeranno una serie di masterclass per approfondire la conoscenza del metodo Classico, metodo Italiano e metodo Champenoise guidati da professionisti di fama internazionale.
L’appuntamento con il vino prosegue con una fiera interamente e rigorosamente dedicata agli operatori del settore: Biennale del vino e Salone del vino biologico, biodinamico, vegano e kosher, esposizione professionale del vino e dei distillati che terrà la sua prima edizione il 18 e 19 gennaio 2021 a Bolognafiere. Si tratterà di uno spazio espositivo completamente riservato alle aziende vinicole nella sede ideale per fare conoscere e pubblicizzare i loro prodotti ai buyer internazionali e nazionali.