Molini Valente è un realtà storica delle farine italiane. Esiste dal 1854 ma solo quest'anno ha deciso di partecipare per la prima volta al Sigep, in corso di svolgimento a Rimini. Lo ha fatto presentando due nuovi prodotti. Da un lato la linea Vitala e dall'altro l'Integrale leggerissima.
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La linea Vitala di Molini Valente
Molini Valente, prima volta al Sigep
«È stato un anno difficile, comprese le ultime settimane, visto lo scoppio della guerra in Ucraina e le sue conseguenze - ha raccontato Andrea Valente, il titolare - Siamo contenti di essere qui e della risposta avuta dai clienti e da chi è venuto allo stand».
Molini Valente si trova in provincia di Alessandria ed ha come clientela di riferimento le grandi aziende dolciarie e dei lievitati, ma non solo. «Abbiamo anche un'importante clientela artigianale, soprattutto locale», ha aggiunto Valente.
L'attenzione alla sostenibilità.
Molini Valente fa della sostenibilità uno dei suoi fiori all'occhiello. «Il 50% del nostro grano arriva dalla ferrovia - ha sottolineato il titolare - Questo ci permette di avere un basso impatto sulla produzione di carbonio».
I nuovi prodotti portati al Sigep
Al Sigep Molini Valente ha portato due novità, presentate dai brand ambassador Elena Lipetskaia e Luigi Stamerra. Da un lato c'è la nuova linea Vitala: farine tipo 2 e mescole, innovative e versatili, al servizio della creatività di ogni Maestro dell’arte bianca. Dall'altro Integrale leggerissima, realizzata con Tecnologia TSC, ossia Termotrattamento Selettivo Controllato: un innovativo sistema - esclusivo di Molini Valente - che permette di trattare termicamente in modo selettivo e controllato il prodotto, così da migliorarne la conservazione e gli aspetti organolettici.
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Da sinistra Luigi Stamerra, Elena Lipetskaia e Andrea Valente