Debora Fantini
nazionale italiana cuochi
Chef dell'Hotel Conchiglia Cervia, ha fatto parte a lungo dell’Equipe Ufficiale Cuochi Emilia Romagna. Numerosi i riconoscimenti e le medaglie conquistate da singolo ai più prestigiosi concorsi culinari, frutto di passione e tanto allenamento.
05/07/2026 10:30RicettePANE e PIZZECrunch!
Come preparare la scrocchiarella croccante con battuta di manzo e tartufo nero
Scrocchiarella croccante, battuta di manzo, uova di quaglia in camicia, crema di formaggio di Fossa e sfere di tartufo nero: un antipasto raffinato firmato Debora Fantini, dove tecnica, gusto ed eleganza si incontrano
01/10/2025 10:30RicetteANTIPASTICreativo
Come una Bruschetta... alici marinate, cipolla in agro e burrata
La ricetta della pseudo Bruschetta con alici marinate, cipolla in agro e burrata della chef Debora Fantini, un piatto di benvenuto dalle diverse consistenze e intensità di sapori
22/04/2025 11:25RicetteANTIPASTIGustosa
Scrocchiarella, battuta di manzo, uova in camicia e formaggio di Fossa
La ricetta della Scrocchiarella, battuta di manzo, uova in camicia e formaggio di Fossa della chef Debora Fantini, un antipasto elegante e gustoso perfetto per un pranzo o una cena formale
17/06/2024 11:00RicetteANTIPASTIantipasto goloso
Patè di cappone al fondente, cappelletti di ricotta e gel allo zenzero
Una ricetta per un antipasto gustoso che abbina dolce e salato, questa è l'idea di Debora Fantini della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto