Chef dell'Hotel Conchiglia Cervia, ha fatto parte a lungo dell’Equipe Ufficiale Cuochi Emilia Romagna. Numerosi i riconoscimenti e le medaglie conquistate da singolo ai più prestigiosi concorsi culinari, frutto di passione e tanto allenamento.
Un'idea per un antipasto con la Scrocchiarella, ecco la ricetta di Debora Fantini della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto
Una ricetta per un antipasto gustoso che abbina dolce e salato, questa è l'idea di Debora Fantini della Nazionale Italiana Cuochi tratta dal terzo volume L'opera del gusto