Grande apertura della quattro giorni dei Campionati di cucina 2017 organizzati da Fic (Federazione italiana cuochi) in corso a Ieg Italian exhibition group - Fiera di Rimini nell’ambito di Beer Attraction, la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali, food e tecnologie.
È stato un successo annunciato la prima giornata della più prestigiosa e completa competizione culinaria nazionale. Come ad ogni edizione, i soci di tutta Italia rispondono con entusiasmo e partecipazione alla “chiamata” del presidente Rocco Pozzulo, dimostrando grande coesione e spirito di squadra.
La maggior parte dei cuochi professionisti che sono impegnati in queste giornate, sia nelle competizioni che nell’organizzazione dell’evento, hanno lasciato i luoghi di lavoro e i ristoranti ma è tanto l’orgoglio di essere partecipi ad un momento fondamentale di quella che oggi è la realtà associativa più importante del settore food sul territorio nazionale.
Lo spazio che Ieg - Italian exhibition group ha riservato a Fic, è stato l’attrattiva principale della manifestazione riminese, le grandi cucine professionali allestite all’interno del padiglione di 1.500 mq, hanno cominciato a funzionare sin dalle prime ore del mattino, i ragazzi dell’istituto alberghiero di Riccione hanno ricevuto dai professionisti Fic una grande lezione sulla realtà del lavoro di cuoco che è fatta di impegno, serietà e sacrificio, dimostrando di essere convinti ed offrendo un grande aiuto logistico.
Sul grande palco si sono susseguiti show e dimostrazioni per tutto l’arco della giornata, fino al momento delle premiazioni dei Campionati che hanno visto la prima tranche delle competizioni individuali e a squadre di Cucina calda, Cucina fredda e Artistica, e dei menu completi presentati dai primi tre Team Regionali che sono stati Consoli Puglia, Metro Academy e Cuochi Etnei Junior, giudicati da giornalisti e critici gastronomici.
Emozione e gioia per tutti i concorrenti, soprattutto fra i ragazzi degli Istituti alberghieri che hanno visto premiare il miglior allievo.
Tutti i nomi dei vincitori e le foto della giornata su
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