La "Sala delle Carrozze" all'interno della splendida "Villa Niscemi" a Palermo, ha ospitato l'incontro sul "Bere consapevole e di qualità" a cura di Abi Professional Sicilia. All'evento, erano presenti alcuni barman, l’assessore al Turismo e l'organizzatrice, Teresa Armetta del Miur (ministero dell'Istruzione dell'università e della ricerca). Pubblico numeroso, che ha seguito, con molta attenzione e per circa 3 ore i vari relatori con i diversi argomenti trattati.
Mentre i vari relatori, si alternavano, alcuni colleghi, hanno illustrato i vari attrezzi che compongono il nostro banco bar, e altri hanno preparato alcuni cocktails. Tra i barman intervenuti : Angelo Campora, Tony Pergola, Antonino Barbalà, Nino Li Causi, Francesca Bacile, Pietro Mineo, Francesco Zocche, Carmelo Gambino, Daniele Gambino, Michelangelo Lucarino.