Ingredienti (4 porzioni): ¾ di tazza di Maionese Hellmann’s, 1 cucchiaio di curry in polvere, 2 cucchiai crème fraiche, 2 cucchiai succo di limone fresco, 1 cucchiaio erba cipollina snipped, 1 cucchiaio prezzemolo, 1 cucchiaio dragoncello tritato, 1 mela Granny Smith tagliata a fette, sale e pepe macinato, 500 gr di granchio, 1 tazza di pangrattato, ¼ di tazza di olio
Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere ½ tazza di maionese Hellmann’s con 1 cucchiaio di curry in polvere.
2. In un'altra ciotola, unire la maionese rimanente con la crème fraiche, succo di limone, erba cipollina, prezzemolo, dragoncello e la mela tagliata a dadini. Unire il granchio, formare 4 tortini e coprire con il pangrattato. Trasferire gli hamburger di granchio in una teglia da forno leggermente unta d'olio e raffreddare.
3. Preriscaldare una padella con olio e cuocere i burgers per circa 12 minuti, fino ad ottenerli dorati e croccanti.
4. In un’altra padella con olio caldo cucinare la mela tagliata a fette, aggiungere il sale e il pepe. Trasferire in un piatto e tenere in caldo.
5. Spalmare la maionese al curry sul panino, adagiare gli hamburger di granchio, farcire con gli anelli di mela alla griglia; servire.