Agli Open day di Sabelli Distribuzione erano presenti i marchi principali della filiera regionale e romana, con le eccellenze del territorio, in particolare grande attenzione alla produzione con l'energia verde
Dopo l'austriaco “Apfelstrudel” dello scorso anno, il Gusto dell'Anno 2024 sarà la “Gaufre de Liege”, scelto dal Belgio per omaggiare uno dei suoi dolci più caratteristici e apprezzati
L'azienda di Morbegno, in provincia di Sondrio, fondata nel 1964 da Luciano Gusmeroli, è diventata negli anni punto di riferimento a livello europeo per la lavorazione di salmone selvaggio con il suo marchio Scandia
Dr. Schär, leader mondiale nel senza glutine e nell'alimentazione specifica, conferma il suo impegno per rendere la nutrizione inclusiva e sostenibile. Quattro le direttive strategiche che guidano il percorso [...]
il progetto Recupevo, iniziato quasi vent'anni fa, per la tutela e valorizzazione dell'ortaggio pavese, presenta i suoi risultati portando alla luce le caratteristiche organolttiche particolari di questo prodotto
Nel secondo appuntamento in cui raccontiamo la storia e le caratteristiche dell'olio d'oliva, approfondiamo la pianta di Olivo, madre del nettare verde porta con sè una storia millenaria che risale agli antichi Greci
Un colore per ogni sapore: i macarons sono dolci francesi dalla lunga storia. Sono cambiati nel tempo fino a diventare come li conosciamo oggi. Dalla forma semplice richiedono però un'attenta lavorazione
Nel 2022, le aziende agricole dell'Unione europea hanno prodotto 160 milioni di tonnellate di latte crudo, registrando una diminuzione di 300mila tonnellate rispetto all'anno precedente. Un dato che ha [...]
Originario delle coste cinesi, il sushi non nasce come pietanza ma come metodo di conservazione. Con Debic Cream Cheese si possono creare formaggi che ben si abbinano al pesce crudo, ai roll di sushi o ai nigiri.
La pregiata spezia è perfetta per aromatizzare creme e lievitati e per arricchire le preparazioni dolci sulla tavola di Natale. La vaniglia in baccelli è perfetta anche per i celiaci
Galbani Professionale è sempre più attenta alle esigenze dei professionisti: sostenibilità economica e ambientale per migliorare i tempi di preparazione e allo stesso tempo ridurre il food cost e gli sprechi
Fjord, azienda di Varese nata nel 1969, a fine 2017 è stata acquisita da Agroittica Spa, tra i principali produttori di caviale al mondo, con l’obiettivo di rilanciare il marchio in chiave made in Italy.
Ar.Pa Lieviti offre uno sconto del 30% su tutto il catalogo per chi acquista sullo shop online durante i giorni del Black Friday. Dalla mezzanotte di giovedì 23 novembre per tutte le 24 ore del venerdì nero.
Per questo tagliere proponiamo l'Ossolano Dop con due pecorini molto diversi: il Pecorino di Picinisco Dop Scamosciato e il Pecorino Sardo Dop Maturo. In abbinamento ai tre il Barbaresco Rabajà 2020 Castello di Verduno
Cresce sempre più l'attenzione dei consumatori verso uno stile di vita più sano e la ricerca di prodotti naturali, Di Marco conferma il trend registrando una crescita nel mercato dei prodotti senza conservanti
Dal 2020 l'oleoturismo è riconosciuto dal quadro legislativo italiano al pari dell'enoturismo. Ma cosa significa? Semplice, sono tutte quelle attività turistiche che contemplano la conoscenza dell'olio d'oliva
La speciale box celebrativa dei 20 anni del ristorante “D'O” è ora in vendita su Amazon. Al suo interno una confezione di mezzi rigatoni “Al Bronzo”, una coppia di posate pensate dallo chef e una ricetta esclusiva
Agroittica, azienda storica del bresciano, possiede il più grande allevamento di storioni in Europa. Con il marchio Calvisius offre caviale di altà qualità nelle versioni Tradition, Siberian e Beluga
Nicola Ascani, tecnico e formatore dell’azienda parmense, racconta, attraverso la sua esperienza, la pizzeria contemporanea: “gli elementi fondamentali? Identità e progettualità”
Small Giants, brand italiano, ha lanciato sul mercato gli High Protein Fusilli di Grillo con il 22% di proteine di alta qualità, ricchi di fibre e dall’elevato contenuto di vitamina B12