Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 06 dicembre 2023  | aggiornato alle 19:33 | 101478 articoli pubblicati


Alimenti

Ecco tutto ciò che serve ai professionisti della ristorazione: tutte le novità sugli alimenti pronti per la ristorazione o la vendita al dettaglio: dalle carni ai prodotti ittici, dalle verdure alle spezie passando dall'olio, fino ai latticini di alta qualità.

Ecco il “Pandolce Ligure” di Enrico Marmo del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia

Ecco il “Pandolce Ligure” di Enrico Marmo del Frantoio di Sant'Agata d'Oneglia

Una nuova creazione golosa, frutto della collaborazione tra lo storico frantoio di Imperia e lo chef Enrico Marmo, dedicata alle festività natalizie ma che accompagnerà golosi e appassionati per tutto l'anno


Il panettone di Italo Vezzoli in degustazione sul Naviglio Grande a Milano

Il panettone di Italo Vezzoli in degustazione sul Naviglio Grande a Milano

La storica Chiatta Nibbio diventa una vetrina galleggiante per il nobile lievitato del laboratorio bergamasco. L'Originale si presenta con un impasto privo di canditi e uvetta, ma con gocce di crema al limone


Cosa regalare a Natale?

Cosa regalare a Natale? "Tutte le Spezie del Mondo"

Il Natale si avvicina e Tutte le Spezie del Mondo offre spunti per regali originali come il kit ricette con spezie esotiche, kit dell'Alchimista per cocktail unici o corsi di cucina focalizzati sulle spezie


Molino Grassi a Sigep 2024 con il doppio degli appuntamenti e uno stand più grande

Molino Grassi a Sigep 2024 con il doppio degli appuntamenti e uno stand più grande

Sigep 2024 per Molino Grassi fa rima con evoluzione: un salto in avanti in termini di spazio - con uno stand più grande - e di appuntamenti, quasi raddoppiati. L'area al padiglione D5 stand 051 sarà infatti suddivisa [...]


Baci Perugina, feste più dolci con la limited edition all'amaretto

Baci Perugina, feste più dolci con la limited edition all'amaretto

È l’amaretto il nuovo gusto scelto da Baci che si ispira alla tradizione italiana delle feste ed è racchiuso in una veste brillante con all’interno, per la prima volta, i cartigli con messaggi di auguri


RIVISTA - Caviar Giaveri svela come scegliere il miglior caviale

Caviar Giaveri svela come scegliere il miglior caviale

Nella scelta di un caviale di prima qualità sono diversi i fattori che entrano in gioco, l'azienda Caviar Giaveri da sempre attenta alla filiera corta garantisce la piena tracciabilità e ben 8 varietà differenti


Chirstmas Collection 2023 di Cosaporto, tante idee regalo a portata di click

Christmas Collection 2023 di Cosaporto, tante idee regalo a portata di click

Cosaporto, piattaforma di high quality delivery, presenta tante novità con la Christmas Collection 2023. Click&Gift è il nuovo servizio per facilitare l'organizzazione e la gestione dei regali aziendali


frantoio del Poggiolo, a Spoleto, di proprietà della famiglia Monini L’umbro Frantoio del Poggiolo è il miglior frantoio biologico del mondo

L’umbro Frantoio del Poggiolo è il miglior frantoio biologico del mondo

Il World's best olive oil, ranking internazionale ha infatti stabilito il primato mondiale 2023 del frantoio del Poggiolo, a Spoleto, di proprietà della famiglia Monini [...]


Come si produce oggi l’olio in un frantoio centenario?

Come si produce oggi l’olio in un frantoio centenario?

Il Frantoio Salvagno di Nesente nell’est Veronese ha festeggiato la centesima annata olearia regalandosi anche il libro “Le nostre vite per l’olio”. Entriamo a scoprire l'olio e i prodotti realizzati da questa storica attività


Nutrifree, Natale senza glutine con il panettone Goloso e il panettone Gran Caffè

Nutrifree per le feste, panettone Goloso e Gran Caffè per celiaci

Nutrifree, brand leader dei prodotti free from, propone le versioni del panettone Goloso con gocce di cioccolato e Gran Caffè per un Natale speciale per tutti, intolleranti e non


Gay-Odin: a Natale il cioccolato napoletano tra lievitati, liquore e cioccolatini

Gay-Odin: a Natale il cioccolato napoletano tra lievitati e liquore

Per festeggiare un Natale goloso, la scelta giusta sono i dolci di Gay-Odin. Dai lievitati in quattro varianti, al calendario dell'avvento fino al liquore al cioccolato o i classici cioccolatini disponibili tutto l'anno


Il panettone d'autore di Don Alfonso 1890, tradizione in famiglia

Il panettone d'autore di Don Alfonso 1890, tradizione in famiglia

Anche in casa Iaccarino sta arrivando il Natale e per la prima volta presenta un panettone speciale. Molte altre idee regalo sono disponibili sull'e-shop con tanti prodotti firmati Don Alfonso 1890


Cioccolato da serie tv: ecco le praline ispirate a Bridgerton

Cioccolato da serie tv: ecco le praline ispirate a Bridgerton

La storica azienda cremonese ha creato la collezione dedicata alla serie tv di Netflix che ha appassionato gli amanti di intrighi romantici. Per ogni protagonista la pralina perfetta, che ne descrive caratteristiche e virtù


Trevalli Cooperlat Milvia Panico è il nuovo direttore marketing

Milvia Panico è il nuovo direttore marketing di Trevalli Cooperlat

Milvia Panico è il nuovo direttore marketing di TreValli Cooperlat, terzo gruppo lattiero-caseario italiano che da sessant'anni porta sulle tavole degli italiani, a casa e fuori casa, prodotti che hanno in comune [...]


Ecco l'alleanza per promuovere l'olio italiano di qualità

Ecco l'alleanza per promuovere l'olio italiano di qualità

Per superare le criticità che stanno colpendo il comparto e valorizzare la produzione e la filiera dell'olio extravergine nazionale, Confagricoltura ha siglato un'intesa con l'Unione nazionale associazioni produttori olivicoli


La prima pizza al mondo senza carboidrati la trova nel MIlanese

La prima pizza al mondo senza carboidrati la si trova nel Milanese

Il merito è di Elio Lavarini, che è riuscito a dare vita, dopo due anni di lavoro, a un impasto che ha zero carboidrati e zero zuccheri. Al suo interno ci sono farina di lino, psillio e succo di aloe


Taleggio DOP, una storia millenaria tutelata dal Consorzio

Il Taleggio DOP vanta una storia antica: originario della Val Taleggio e della Valsassina ha conquistato ben presto tutto lo Stivale con il suo gusto morbido e fresco


Panettone, niente allarmismi: i prezzi si sono stabilizzati nel 2023

Panettone, niente allarmismi: i prezzi si sono stabilizzati nel 2023

Il prezzo sale sì ma del 5%, in media. Inutile l'allarme lanciato settimane fa dal Corriere della Sera, smentito tempestivamente da Italia a Tavola. A confermare lo stabilizzarsi dei prezzi un'indagine di Maiora Solutions


Ecco quali sono i formaggi e i prodotti green made in Lazio

Ecco quali sono i formaggi e i prodotti green made in Lazio

Agli Open day di Sabelli Distribuzione erano presenti i marchi principali della filiera regionale e romana, con le eccellenze del territorio, in particolare grande attenzione alla produzione con l'energia verde


Il gusto per il Gelato Day 2024? Il Belgio sceglie la “Gaufre de Liege”

Il gusto per il Gelato Day 2024? Il Belgio sceglie la “Gaufre de Liege”

Dopo l'austriaco “Apfelstrudel” dello scorso anno, il Gusto dell'Anno 2024 sarà la “Gaufre de Liege”, scelto dal Belgio per omaggiare uno dei suoi dolci più caratteristici e apprezzati


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