Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 06 dicembre 2023  | aggiornato alle 19:12 | 101478 articoli pubblicati


Vino & Bevande

Esplora il mondo del vino, delle cantine, della birra, dei distillati, del caffè e delle bevande, il mondo delle acque e degli analcolici. Scopri le ultime tendenze e le novità. Leggi recensioni di prodotti, guide di degustazione e vari approfondimenti anche sui tappi

Bottega

Bottega ricorda Nelson Mandela, uomo di pace, a 10 anni dalla morte

L'azienda Bottega, cantina e distilleria di Bibano di Godega (Tv), ha creato in tiratura limitata una versione Magnum arcobaleno dell’iconico Bottega Gold, per ricordare Nelson Mandela a 10 anni dalla sua morte [...]


Varvaglione, il vino diventa un quiz con 12eMezzo Christmas Edition 2023

Varvaglione, il vino diventa un quiz con 12eMezzo Christmas Edition 2023

Regala un'esperienza alternativa per Natale con la 12eMezzo Christmas edition 2023 di Varvaglione: un vino che diventa quiz scansionando il Qr code sul collarino


Cantine d'Italia 2024, presentata la nuova guida. Massimo riconoscimento a 21 aziende

Cantine d'Italia 2024, ecco la nuova guida: massimo riconoscimento a 21 aziende

Cantine d’Italia si discosta dalle guide tradizionali, focalizzandosi sulla narrazione accanto alla selezione dei vini offrendo una profonda conoscenza attraverso dati e notizie. Sono 262 le Impronte d’eccellenza per l’enoturismo


In arrivo il primo Riesling del Piemonte Arriva il primo Riesling di montagna del Piemonte

Arriva il primo Riesling di montagna del Piemonte

Il piccolo Comune montano di Entracque e la Cantina Réva di Monforte d’Alba dell’imprenditore ceco Miroslav Lekes stanno lavorando al primo vigneto della Valle Gesso a oltre mille metri sul livello del mare


Carlo Gaggioli

Carlo Gaggioli, morto a 93 anni l'ex vignaiolo e “Re del Pignoletto”

All'età di 93 anni è morto Carlo Gaggioli, vignaiolo ed ex vicepresidente del Consorzio dei vini dei colli bolognesi. «Veterinario di una volta, uomo di vigna e cantina di ogni tempo, col pignoletto nel sangue [...]


Cantina Tramin torna il “Natale dei Cinque Sensi” con degustazioni guidate

Cantina Tramin, torna il “Natale dei Cinque Sensi” con degustazioni guidate

Venerdì 8 dicembre, dalle ore 10 alle 18, Cantina Tramin aprirà le porte della sede di Termeno (Bolzano) ai visitatori per il consueto appuntamento del "Natale dei Cinque Sensi", dove i partecipanti potranno degustare [...]


A Roma Due passi in vigna dove incontrare vignaioli di nicchia

A Roma Due passi in vigna dove incontrare vignaioli di nicchia

All'evento organizzato in collaborazione con Vinario 4, l'associazione di comunicatori del vino presenti 40 produttori del Centro-Sud. Gl artigiani delle botteghe del mercato avevano predisposto alcune specialità


Con Altesino e Argiano il vino di Montalcino sa essere anche versatile

Con Altesino e Argiano il vino di Montalcino sa essere anche versatile

Le due cantine hanno presentato le loro etichette in uscita a gennaio in un pranzo al ristorante Aalto di Milano che ha svelato l'incredibile duttilità di un prodotto d'eccellenza della viticoltura italiana


“Natale in Dispensa” con tre special pack firmati da Filippo Sisti

In occasione delle feste di Natale, Dispensa firma tre special box con Filippo Sisti: “Uno Spritz in Dispensa”, “Un Americano in Dispensa” e “Un Caffè in Dispensa”


Quando il gin è espressione di un territorio. In Italia è boom di premium locali

Quando il gin è espressione del territorio. In Italia è boom di premium locali

Negli ultimi anni nel nostro Paese è esploso il mercato dei gin “artigianali”. Essere un gin locale oggi significa rispettare un territorio, e non cercare di modificare la natura della materia prima che viene utilizzata


Quando il digestivo fa il menu: 207 Amaro Locale con i piatti di chef Decembrino

Quando il digestivo fa il menu: 207 Amaro Locale con i piatti di chef Decembrino

Parte da Roma il tour del 207 Amaro Locale, frutto del perfetto mix di essenze mediterranee. Anteprima al Divinity del Pantheon Iconic hotel con un intero menu di Luca Decembrino in collaborazione con Francesco Apreda


Gli auguri di Amorim nella magica atmosfera di Rocca Sveva

Gli auguri di Amorim nella magica atmosfera di Rocca Sveva

Nell'antico borgo all'ombra del maestoso castello scaligero che Cadis 1898 ha trasformato in un'emozionante esperienza, Carlos Veloso dos Santos si è confermato superstar con il suo "Bacalhau à portuguesa"


Ecco come sono le nuove annata della linea Myò di Zorzettig

Ecco come sono le nuove annate della linea Myò di Zorzettig

Le nuove annate della linea Myò di Annalisa Zorzettig sono state presentate al ristorante milanese Verso. Un menu studiato e abbinato perfettamente ai vini friulani. Myò ha una storia che inizia 150 anni fa


Un viaggio nel cuore della Maremma, la terra del Morellino di Scansano

Un viaggio nel cuore della Maremma, la terra del Morellino di Scansano

Alla scoperta della Maremma dove nasce il Morellino di Scansano. Un territorio assolutamente da visitare e da esplorare tra vini di assoluta qualità, paesaggi unici e mozzafiato e valori profondi


Brita al Milan Coffee Festival per fornire acqua su misura

Brita al Milan Coffee Festival per fornire acqua su misura

Dal 2 al 4 dicembre va in scena a Milano al Superstudio Più (via Tortona 27) l’evento internazionale dedicato al mondo del caffè: The Milan Coffee Festival. Un appuntamento dedicato ai professionisti e a tutti [...]


Da Viviana Varese il rum Santa Teresa fa la differenza in abbinamento al cibo

Da Viviana Varese il rum Santa Teresa fa la differenza in abbinamento al cibo

L'occasione giusta per conoscere meglio il rum venezuelano di Santa Teresa è stata data dall'evento “Il gusto che fa la differenza”, tenutosi presso “ViVa”, casa milanese della chef stellata Viviana Varese


Tenuta di Caseo, in Oltrepò pavese la prima collezione moda per Metodo Classico

Tenuta di Caseo, in Oltrepò pavese la prima collezione moda per Metodo Classico

L'azienda, in collaborazione Santé Couture, brand di moda non convenzionale, ha presentato una capsule-collection di abiti in un'esclusiva edizione limitata: la moda così incontra il vino in un connubio unico


Successo per le chiusure green al mercato dei vini dei vignaioli indipendenti

Grande successo per le chiusure di Vinventions al “Mercato dei vini”

Durante l'evento Fivi tante le aziende che hanno testimoniato la loro scelta innovativa sulla chiusura dalle alte prestazioni e dall'impronta di CO2 azzerata. Grande soddisfazione delle cantine verso le chiusure Vinventions


RIVISTA - Prepararsi a un buon bicchiere di vino, facile come bere un bicchier d’acqua! Ma quale?

Prepararsi a un buon bicchiere di vino, facile come berne uno d'acqua! Ma quale?

Non tutti forse sanno che per godere al meglio di un buon calice di vino è importante saper individuare la tipologia di acqua più adatta, come avviene per il consueto pairing tra cibo e vino


Degustazione: ecco la mappa completa dei sapori del caffè

Degustazione: ecco la mappa completa dei sapori del caffè

Abbandonate l'idea che la lingua sia divisa in quattro aree di percezione del gusto, in realtà parrebbero essere di più. Al contrario di quanto si crede nelle papille gustative non esiste una sensibilità indirizzata a un unico sapore


Domenis 1898
Bonduelle
Fiera Alto Adriatico
Caffo Amaro del Capo Peperoncino
Garda DOC
Calvisius